Le Loup Blanc - La Mère Grand 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta bonita propiedad cuenta con 18 hectáreas de viñedos divididos en pequeñas parcelas situadas en Bize, en la zona de Minervois des Causses, las estribaciones de la Montagne Noire, y en el extremo noreste de la denominación. Esta propiedad está haciendo verdaderos progresos. El proceso de vinificación evoluciona hacia extracciones más suaves y menos intensivas, por lo que los vinos ganan en precisión frutal y equilibrio fresco. Como resultado, son agradables de beber, sabrosos y agradables, al tiempo que conservan la tensión y la vitalidad características de la propiedad. Estos vinos del Minervois se completan con una gama de vinos IGP del Aude especialmente bien elaborados, cuyos nombres están evidentemente vinculados a los de la propiedad.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

El estilo puro y cincelado de Mère Grand, una versión Minervois de finura que nos encanta.

Sobre el bodega :

Creada en 2002 por cuatro socios de Saumur amantes del vino, Le Loup Blanc produce vinos del Minervois mezclados con variedades de uva del Languedoc. El trabajo en los viñedos se centró inmediatamente en la agricultura ecológica y biodinámica. La expresión de cada cuvée sigue siendo precisa: aquí encontrará vinos para beber sobre la fruta, pero también finas cuvées para reposar. La propiedad alberga dos casas rurales confortables y decoradas con gusto.