Le Loup Blanc - La Mère Grand 2018
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
RVF
"Nos gusta el estilo puro y cincelado de Mère Grand, una versión Minervois de finura " (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Un vino mediterráneo de textura suave, franco, preciso y fresco, con taninos maduros y finos.
Características
Dominio
Vignoble du Loup Blanc
Variedad
La Mère Grand
Cosecha
2018
Denominación
Minervois
Región
Languedoc
Cepas
60% Grenache, 40% Carignan
Tierra
Suelos calizos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Natural con levaduras autóctonas
Cría
12 meses en cubas de madera seguidos de 6 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo granate
Nariz
Aromas muy mediterráneos
Boca
Textura tierna, marco esbelto, franco, preciso y fresco, taninos maduros y finos
Servir
AT 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2025
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para pasta con aceitunas negras, cochinillo negro de Bigorre con verduritas y rebozuelos...
Viñedo de Loup Blanc
Minervois
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta bonita propiedad cuenta con 18 hectáreas de viñedo repartidas en pequeñas parcelas en Bize, en el Minervois des Causses, en las estribaciones de la Montagne Noire, en el extremo noreste de la denominación. Esta propiedad está haciendo verdaderos progresos. El proceso de vinificación evoluciona hacia extracciones más suaves y menos intensivas, por lo que los vinos ganan en precisión frutal y equilibrio fresco. Como resultado, son agradables de beber, sabrosos y agradables, al tiempo que conservan la tensión y la vitalidad características de la propiedad. Estos vinos de Minervois se completan con una gama de vinos IGP especialmente bien elaborados de la región de Aude, cuyos nombres están evidentemente vinculados a los de la propiedad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2021) 92/100
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
El estilo puro y cincelado de Mère Grand, una versión Minervois de finura que nos encanta.
Sobre el bodega :
Creado en 2002 por cuatro socios de Saumur amantes del vino, Le Loup Blanc produce vinos de Minervois mezclados con variedades de uva de Languedoc. El trabajo en el viñedo se centró inmediatamente en la agricultura biológica y biodinámica. La expresión de cada cuvée sigue siendo precisa: aquí encontrará vinos para beber sobre la fruta, pero también finas cuvées para reposar. La propiedad alberga dos casas rurales confortables y decoradas con gusto.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. ARNAUD L. Publicado el 24/08/2021
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Nota y reseña de M. ERIC E. Publicado el 01/09/2020
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