Domaine Belot - Saint-Chinian Mouleyres 2022
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
3*Coup de Coeur
Hachette
-
90/100
James Suckling
"Déjese seducir por este Saint-Chinian de magnífico equilibrio y flexibilidad".
"Elogiada el año pasado por su Best of Belot, la propiedad lo vuelve a hacer con este Mouleyres, una selección de parcelas madurada durante un año en barricas nuevas. Color violeta luminoso, aromas delicados y gallardos de especias dulces y guinda, el inicio es prometedor. En boca, es un recital: un ataque pleno, un medio paladar carnoso y acariciador, taninos sedosos bien recubiertos por la crianza, un final de vainilla imparablemente seductor. Todo ello en un marco de frescura preservada. Sencillamente perfecto y ya irresistible". (Le Guide Hachette 2025).
Características
Dominio
Domaine Belot
Variedad
Mouleyres
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Chinian
Región
Languedoc
Cepas
60% Syrah, 25% Mourvèdre et 15% Grenache
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo
Viticultura
Razonado, respetuoso con el medio ambiente
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Selección de parcelas, fermentación de 15 días para la garnacha, 25 días para la mourvèdre y 35 días para la syrah, temperaturas reguladas de 23 a 25°C.
Cría
De 8 a 12 meses en barricas nuevas
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Tono rubí intenso y brillante
Nariz
Aromas de mermelada de frutos rojos y notas tostadas
Boca
Bien equilibrado y estructurado con taninos amaderados y avainillados, buena longitud
Servir
A 17°C
Beber antes
2027
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para la pierna de cordero asada, la carne en salsa, la costilla...
Domaine Belot
Saint-Chinian
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2025) 3*Coup de Coeur (Vino excepcional)
Sobre el vino :
Elogiado el año pasado por su Best of Belot, el domaine lo vuelve a hacer con este Mouleyres, una selección de parcelas madurada durante un año en barricas nuevas. De un luminoso color violáceo, aromas delicados y gallardos de especias dulces y guinda, el inicio es prometedor. En boca, es un recital: un ataque pleno, un medio paladar carnoso y acariciador, taninos sedosos bien recubiertos por la crianza, un final de vainilla imparablemente seductor. Todo ello en un marco de frescor preservado. Sencillamente perfecto y ya irresistible.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100
Sobre el vino :
Un tinto jugoso, afrutado y juguetón, mezcla de Syrah, Garnacha y Mourvèdre. En nariz, notas de cerezas negras, laurel y especias de panadería. De cuerpo medio y taninos finos. Las bayas son crujientes, el paladar medio es vivo y el final suculento. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. GILLES D. Publicado el 04/12/2024
Esbelto y profundo en boca, este vino es vivo, con una carnosa envoltura de fruta negra confitada (ciruelas pasas, cerezas y ciruelas) mezclada con notas especiadas (clavo, pimienta negra) y un toque de tocino y humo. Taninos suaves y potentes, presentes pero sedosos, con un toque de amargor en el final. Este vino, de carácter ligeramente rústico, puede disfrutarse ahora, después de decantarlo, con platos especiados como morcilla de las Indias Occidentales y puré de patatas casero con cebollas encurtidas. Puntuación = 3,7.
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Nota y reseña de M. MATHIEU W. Publicado el 01/12/2024
Diepe kersenrode kleur met paars in de kern. En la boca, el rosado, aardado y muy reducido de Saint Chinian. Heel herkenbaar (terroir dus). Donker fruit, koffie, teer, medicinal kruiden. In the world rijp en sappig donker fruit, cassis, bramen, bosbessen, pruimenmoes, veel materie en een ferme tanninestructuur van fijnkorrelige tannine. Color, materia, fricción y longitud. Prima Saint Chinian a un precio muy atractivo. Puntuación: 16/20
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