Domaine Belot - Saint-Chinian Mouleyres 2022
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
3*Coup de Coeur
Hachette
-
90/100
James Suckling
"Déjese seducir por este Saint-Chinian de magnífico equilibrio y flexibilidad".
"Elogiado el año pasado por su Mejor de Belot, el dominio vuelve a hacerlo con este Mouleyres, una selección de parcelas madurada durante un año en barricas nuevas. De un luminoso color violeta, aromas delicados y gallardos de especias dulces y guinda, el comienzo es prometedor. En boca, es un recital: un ataque pleno, un medio paladar carnoso y acariciador, taninos sedosos bien recubiertos por la crianza, un final de vainilla imparablemente seductor. Todo ello en un marco de frescura preservada. Sencillamente perfecto y ya irresistible". (Le Guide Hachette 2025).
Características
Dominio
Domaine Belot
Variedad
Mouleyres
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Chinian
Región
Languedoc
Cepas
60% Syrah, 25% Mourvèdre et 15% Grenache
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo
Viticultura
Razonado, respetuoso con el medio ambiente
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Selección de parcelas, fermentación de 15 días para la garnacha, 25 días para la mourvèdre y 35 días para la syrah, temperaturas reguladas de 23 a 25°C.
Cría
De 8 a 12 meses en barricas nuevas
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Tono rubí intenso y brillante
Nariz
Aromas de mermelada de frutos rojos y notas tostadas
Boca
Bien equilibrado y estructurado con taninos amaderados y avainillados, buena longitud
Servir
A 17°C
Beber antes
2027
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para la pierna de cordero asada, la carne en salsa, la costilla...
Domaine Belot
Saint-Chinian
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2025) 3*Coup de Coeur (Vino excepcional)
Sobre el vino :
Elogiado el año pasado por su Best of Belot, el domaine lo vuelve a hacer con este Mouleyres, una selección de parcelas madurada durante un año en barricas nuevas. De un luminoso color violáceo, aromas delicados y gallardos de especias dulces y guinda, el inicio es prometedor. En boca, es un recital: un ataque pleno, un medio paladar carnoso y acariciador, taninos sedosos bien recubiertos por la crianza, un final de vainilla imparablemente seductor. Todo ello en un marco de frescor preservado. Sencillamente perfecto y ya irresistible.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100
Sobre el vino :
Un tinto jugoso, afrutado y juguetón, mezcla de Syrah, Garnacha y Mourvèdre. En nariz, notas de cerezas negras, laurel y especias de panadería. De cuerpo medio y taninos finos. Las bayas son crujientes, el paladar medio es vivo y el final suculento. Beber ahora.
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