Domaine La Madura - Classic rouge 2015
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Robert Parker
"La mayor producción de La Madura es la cuvée Saint Chinian Classic 2015, una mezcla envejecida en cuba de Garnacha y Cariñena principalmente, con una proporción menor de Mourvèdre y Syrah. Las bayas rojas y las cerezas guían la cata, con toques de tierra y garriga. Este vino de cuerpo medio tiene una textura bien estructurada, flexible y cremosa. Un poco firme en el final, con el comienzo de notas especiadas y de pimienta. Debería estar en su mejor momento en 2023" (The Wine Advocate - Joe Czerwinski 2018).
Características
Bodega
Domaine La Madura
Variedad
Classic
Cosecha
2015
Denominación
Saint-Chinian
Región
Languedoc
Cepas
41% Grenache, 27% Carignan, 17% Mourvèdre, 15% Syrah
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Garnacha), areniscos (Syrah, Carignan, Mourvèdre) y esquistosos (Garnacha, Syrah).
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional, con periodos de encubado de 4 a 6 semanas.
Cría
En cubas de hormigón y barricas (para Syrah y Mourvèdre) sobre lías
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Complejo, fresco y meloso, frutas negras (guindas), notas de torrefacción, humo y garriga.
Boca
Ataque aterciopelado, frescura encantadora, buena persistencia aromática
Servir
AT 16-18°C
Beber de
2018
Beber antes
2021
Maridaje
Combina bien con todo tipo de carnes y verduras, así como con platos más típicos y especiados, siempre que no lo sean demasiado.
Domaine La Madura
Saint-Chinian
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2018) 90/100 (vino sobresaliente)
Sobre el vino :
La mayor producción de La Madura es el Saint Chinian Classic 2015, una mezcla envejecida en cuba de Garnacha y Cariñena principalmente, con una proporción menor de Mourvèdre y Syrah. Las bayas rojas y las cerezas lideran la cata con toques de tierra y garriga. Este vino de cuerpo medio tiene una textura bien estructurada, flexible y cremosa. Un poco firme en el final, con el comienzo de notas especiadas y de pimienta. Debería alcanzar su plenitud en 2023.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Tras cursar estudios superiores de biogenética, ampelografía y enología, Cyril Bourgne inició su carrera en Burdeos (Château de Fieuzal) antes de embarcarse, con su esposa Nadia, en una aventura vitícola más personal en el Languedoc. Los viñedos se cuidan meticulosamente y el proceso de vinificación, que ahora se lleva a cabo en la nueva bodega inmersa en el paisaje de Saint-Chinian, extrae uvas largas y finas. La precisión de la crianza en barrica, introducida para la cuvée Grand Vin, en la que predominan las uvas Syrah y Mourvèdre, pretende renovar la expresión contemporánea de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. GUY L. Publicado el 31/03/2019
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Calificación y revisión de M. MICHEL J. Publicado el 31/10/2018
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Calificación y revisión de M. SERGE B. Publicado el 16/09/2018
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