Loic Mahé - Gourmandise du Gué d'Orger rouge
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Tras las sucesivas heladas en el Loira, Loïc Mahé vinifica sus propias uvas con el mismo cuidado, utilizando uvas de cultivo ecológico especialmente seleccionadas. En nariz, este Gamay-Grolleau desarrolla aromas intensos y deliciosos de flores silvestres y bayas rojas y negras aciduladas. En boca, el vino es sabroso y fácil, sin falta de finura. Un tinto del Loira fácil de beber y muy agradable.
Características
Bodega
Domaine Loic Mahé
Variedad
Gourmandise du Gué d'Orger
Denominación
Vin de France
Región
Loira
Cepas
70% Gamay, 30% Grolleau
Tierra
Suelos de esquisto
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Al vencimiento óptimo (cosecha 2019)
Vinificación
Maceración de racimos enteros para el Gamay durante 10 días; Grolleau despalillado, maceración durante 6 días. Fermentación natural, sin levaduras exógenas. Sin otros aportes que un poco de azufre volcánico.
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color cereza
Nariz
Aromas intensos de flores silvestres y bayas rojas y negras ácidas
Boca
Suave, sabroso, fácil de beber y fino
Servir
AT 13-15°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrútalo con embutidos, carnes blancas especiadas, carpaccio de ternera, carnes a la parrilla y quesos suaves...
Domaine Loic Mahé
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Sobre el bodega :
Exigente y meticuloso, Loïc Mahé se esmera en respetar el equilibrio de la flora y la fauna de su viñedo, certificado ecológico desde 2008. Creó este viñedo desde cero en el año 2000, partiendo de un pequeño terreno en Savennières, ¡que entonces no tenía viñas! Con la adquisición del viñedo del Château La Franchaie en 2011, cultiva ahora casi 11 hectáreas de viñedo, incluido un buen patrimonio de vides en Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Instalado en Anjou desde hace diez años, Loïc Mahé ha ido ampliando progresivamente un viñedo que se mantiene a escala humana (5 ha). El objetivo de este joven biodinamista es expresar el carácter corpulento de los caminos que rodean Sainte-Gemmes. Tras un periodo en el que los vinos eran ciertamente sinceros pero un poco ásperos, las añadas están ganando en precisión, aunque la crianza aún tiene margen de mejora.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. DAMIEN V. Publicado el 22/08/2020
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