Domaine Pithon-Paillé - Grololo 2012
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Cette cuvée doit son nom au cépage qui la constitue : le grolleau (ou groslot), un cépage minoritaire mais historique de l’Anjou qui donne des vins peu tanniques avec beaucoup de fruits et de générosité. Un vin à la robe rouge assez soutenue qui présente un nez sur des notes mûres de fruits rouges. A partager entre amis !
Características
Dominio
Domaine Pithon-Paillé
Variedad
Grololo
Cosecha
2012
Denominación
Vin de France
Región
Loira
Cepas
100% Grolleau (Groslot)
Tierra
Esquisto y caliza
Viticultura
cultivo sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
Macération en cuve pendant 15 jours
Cría
10 meses en cubas
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo bastante intenso
Nariz
sur des notes mûres de fruits rouges
Boca
un vin peu tannique avec beaucoup de fruits et de générosité, rond et gourmand
Servir
a 14-15°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2015
Producción
10.000 botellas, 200 magnums
Maridaje
A déguster à l'apéritif, sur des entrées, des viandes rouges, des grillades... <br/>
Domaine Pithon-Paillé
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valoración del patrimonio (guía 2017) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre la dominio :
Creada en 2008 por Isabelle y Jo Pithon, en asociación con Joseph y Wendy Paillé (que desde entonces se han trasladado al Rosellón, pero han sido sustituidos por Jules y Tania, ¿me sigue?), esta joven propiedad ha entrado de forma impresionante entre las principales direcciones del Loira. Las 13 hectáreas de viñedo (11 de ellas de chenin), cultivadas de forma biológica y vinificadas por el propio Jo Pithon, están respaldadas por una buena estructura para el comercio del vino, establecida con viticultores asociados que trabajan principalmente de forma biológica. Jo Pithon se ha impuesto como uno de los grandes nombres del Anjou blanco.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valoración del patrimonio (guía 2017) Selección (Le recordamos que esta guía es un palmarés y, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre la dominio :
Tras vender su viñedo a Philippe Fournier (en Domaine FL), Jo e Isabelle Pithon crearon este negocio en 2008 con Joseph Paillé, hijo de Isabelle, y su esposa Wendy, sumiller sudafricana. Cuentan con 7 hectáreas de viñedos ecológicos propios, y vinifican y maduran uvas Chenin y Cabernet Franc procedentes de los diferentes terruños del Loira. En este exitoso maridaje del Loira entre el fino espíritu de los vinos que sacian la sed y algunas cuvées de gran terruño, los blancos se están imponiendo, sobre todo los excepcionales Coteaux des Treilles.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
1.7/5
de 3 opiniones
Nota y consejo de Mme AGNES F. Publicado el 21/03/2014
Decepcionante, incluso muy decepcionante las 2 botellas, demasiado verde... sin longitud no muy agradable...
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Nota y reseña de M. GUILLAUME D. Publicado el 29/04/2015
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Nota y reseña de M. GINO A. Publicado el 18/12/2013
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