Premio: Medalla de Plata en el Concours des Grands Vins de France en Mâcon
Un Anjou tinto con notas de fruta negra madura en nariz, que evolucionan hacia matices más complejos de especias. El ataque es aterciopelado y sedoso, con perfume de fruta madura (grosella negra y ciruela pasa) y taninos suaves... Una botella seductora, ¡una fina expresión del Loira!
Características
Dominio
Château de la Guimonière
Cosecha
2011
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet Franc
Tierra
Esquisto profundo revestido de bandas de cuarzo y arcilla. Este suelo fino y la excepcional orientación sur-suroeste proporcionan las condiciones ideales para que florezcan las uvas.
Viticultura
ordenado y tradicional
Vendimia
manual
Vinificación
prensado delicado y fermentación alcohólica lenta en barricas de roble durante 1 ó 2 meses
Cría
De 3 a 4 meses en barrica
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo púrpura denso
Nariz
notas de fruta negra madura que evolucionan hacia notas más complejas de especias
Boca
Ataque aterciopelado y sedoso. Un vino con perfume de fruta madura (grosella negra y ciruela pasa) y taninos suaves.
Servir
a 13-16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2016
Maridaje
idéal avec de la charcuterie, des viandes rouges, des gibiers et des fromages doux...<br/>
Castillo de la Guimonière
Anjou
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 5*Estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
Construida en el siglo XV en la comuna de Rochefort-sur-Loire, esta finca de 23 hectáreas pertenece al grupo Vignobles Germain et Associés de Alain Château, al igual que Château Bellerive. Situado en la denominación Coteaux du Layon-Chaume, que acaba de ser "bautizada" Chaume 1er Cru, Alain Château recurrió a Michel Doucet para elaborar los vinos. Después de muchos usos, el château es ahora una encantadora casa rural donde podrá hacer una agradable pausa en esta región y disfrutar de unos buenos vinos Coteaux du Layon. El Chaume 1er Cru es un verdadero golpe maestro, con un licor intenso y muy rico, pero también con una fina estructura amarga que lo hace más complejo y equilibrado.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. JM B. Publicado el 13/07/2015
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Nota y reseña de M. DOMINIQUE E. Publicado el 04/08/2014
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