Premio: Medalla de Plata en el Concours des Grands Vins de France en Mâcon
Un Anjou tinto con notas de fruta negra madura en nariz, que evolucionan hacia matices más complejos de especias. El ataque es aterciopelado y sedoso, con perfume de fruta madura (grosella negra y ciruela pasa) y taninos suaves... Una botella seductora, ¡una fina expresión del Loira!
Características
Bodega
Château de la Guimonière
Cosecha
2011
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet Franc
Tierra
Esquisto profundo recubierto de bandas de cuarzo y arcilla. Este suelo fino y la excepcional exposición sur-suroeste proporcionan las condiciones ideales para que florezcan las uvas.
Viticultura
ordenado y tradicional
Vendimia
manual
Vinificación
prensado delicado y fermentación alcohólica lenta en barricas de roble durante 1 ó 2 meses
Cría
De 3 a 4 meses en barrica
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo púrpura denso
Nariz
notas de fruta negra madura que evolucionan hacia notas más complejas de especias
Boca
Ataque aterciopelado y sedoso. Un vino con perfume de fruta madura (grosella negra y ciruela pasa) y taninos suaves.
Servir
a 13-16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2016
Maridaje
idéal avec de la charcuterie, des viandes rouges, des gibiers et des fromages doux...<br/>
Château de la Guimonière
Anjou
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Sobre el bodega :
Château édifié au XVe siècle sur la commune de Rochefort-sur-Loire, ce domaine de 23 hectares appartient au groupe Vignobles Germain et Associés d'Alain Château, tout comme le Château Bellerive. Situé sur l'appellation Coteaux du Layon-Chaume, qui vient d'être "nommée" Chaume 1er Cru, Alain Château a fait appel à Michel Doucet pour élaborer les vins. Après de multiples utilisations, le château est maintenat un gîte de charme qui permet de faire une agréable pause dans cette région et de déguster des beaux Coteaux du Layon. Le Chaume 1er Cru est un véritable coup de maître, avec une liqueur intense et très riche, mais également une fine structure amère qui le rend plus complexe et équilibré.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. JM B. Publicado el 13/07/2015
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Calificación y revisión de M. DOMINIQUE E. Publicado el 04/08/2014
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