Este rosado de Anjou, de color luminoso y cristalino con matices salmón, presenta una nariz de pequeños frutos rojos (fresa, grosella) y dulces ingleses. Un vino redondo, suave, con una vivacidad que compensa la suavidad, con un final fresco de menta y pimienta... ¡Un placer inmediato!
Características
Bodega
Château de la Guimonière
Cosecha
2013
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet
Tierra
una orientación sur, suroeste excepcional que favorece la maduración de las uvas, suelos: sílice, esquisto y arenisca que favorecen la filtración sin pérdida de calor
Viticultura
ordenado y tradicional
Vendimia
manual
Vinificación
Maceración pelicular durante 12 horas para el 50% del volumen y prensado directo para el 50% restante; decantación en frío a 10°C; fermentación a baja temperatura a 12°C.
Cría
sobre lías finas durante 6 meses
Degustación y maridaje
Ojo
Un color luminoso y cristalino con reflejos salmón
Nariz
notas de bayas rojas (fresa, grosella) y dulces ingleses, con un final fresco de menta y pimienta
Boca
redondo y suave, con una vivacidad que compensa la suavidad y refresca el final
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2015
Producción
20 000 botellas
Maridaje
à déguster à l'apéritif, sur des entrées, des grillades...<br/>
Château de la Guimonière
Anjou
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Sobre el bodega :
Château édifié au XVe siècle sur la commune de Rochefort-sur-Loire, ce domaine de 23 hectares appartient au groupe Vignobles Germain et Associés d'Alain Château, tout comme le Château Bellerive. Situé sur l'appellation Coteaux du Layon-Chaume, qui vient d'être "nommée" Chaume 1er Cru, Alain Château a fait appel à Michel Doucet pour élaborer les vins. Après de multiples utilisations, le château est maintenat un gîte de charme qui permet de faire une agréable pause dans cette région et de déguster des beaux Coteaux du Layon. Le Chaume 1er Cru est un véritable coup de maître, avec une liqueur intense et très riche, mais également une fine structure amère qui le rend plus complexe et équilibré.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. CLAUDE B. Publicado el 04/07/2014
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