Este rosado de Anjou, de color luminoso y cristalino con matices salmón, presenta una nariz de pequeños frutos rojos (fresa, grosella) y dulces ingleses. Un vino redondo, suave, con una vivacidad que compensa la suavidad, con un final fresco de menta y pimienta... ¡Un placer inmediato!
Características
Dominio
Château de la Guimonière
Cosecha
2013
Denominación
Anjou
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet
Tierra
una orientación sur, suroeste excepcional que favorece la maduración de las uvas, suelos: sílice, esquisto y arenisca que favorecen la filtración sin pérdida de calor
Viticultura
ordenado y tradicional
Vendimia
manual
Vinificación
Maceración pelicular durante 12 horas para el 50% del volumen y prensado directo para el 50% restante; decantación en frío a 10°C; fermentación a baja temperatura a 12°C.
Cría
sobre lías finas durante 6 meses
Degustación y maridaje
Ojo
Un color luminoso y cristalino con reflejos salmón
Nariz
notas de bayas rojas (fresa, grosella) y dulces ingleses, con un final fresco de menta y pimienta
Boca
redondo y suave, con una vivacidad que compensa la suavidad y refresca el final
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2015
Producción
20.000 botellas
Maridaje
à déguster à l'apéritif, sur des entrées, des grillades...<br/>
Castillo de la Guimonière
Anjou
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 5*Estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
Construida en el siglo XV en la comuna de Rochefort-sur-Loire, esta finca de 23 hectáreas pertenece al grupo Vignobles Germain et Associés de Alain Château, al igual que Château Bellerive. Situado en la denominación Coteaux du Layon-Chaume, que acaba de ser "bautizada" Chaume 1er Cru, Alain Château recurrió a Michel Doucet para elaborar los vinos. Después de muchos usos, el château es ahora una encantadora casa rural donde podrá hacer una agradable pausa en esta región y disfrutar de unos buenos vinos Coteaux du Layon. El Chaume 1er Cru es un verdadero golpe maestro, con un licor intenso y muy rico, pero también con una fina estructura amarga que lo hace más complejo y equilibrado.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. CLAUDE B. Publicado el 04/07/2014
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