Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016

Name: Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 3.5 (8 reviews)

Chinon|Vino tinto

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.5/5 (8 clientes)

Esta cuvée se abre con un magnífico y brillante color rubí/morado. En nariz es muy agradable y fresco, con predominio de frutos rojos. En boca es afrutado y flexible, con taninos encantadores. Un vino encantador, para beber ahora sobre la fruta, ¡para un placer garantizado!

Características

Dominio

Domaine Couly-Dutheil

Variedad

Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay

Cosecha

2016

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Terrazas aluviales de arena y grava, traídas por el Vienne (afluente del Loira).

Viticultura

Gestión integrada de plagas, uso de tratamientos respetuosos con el medio ambiente

Vendimia

Manual

Vinificación

Tras el despalillado y la selección completa de la vendimia, comienza la fermentación espontánea del mosto con levaduras autóctonas. El encubado dura de 10 a 15 días a temperatura constante. Este proceso favorece la expresión afrutada del Cabernet Franc.

Cría

En cubas

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí púrpura brillante

Nariz

Muy agradable, fresco y dominado por las bayas rojas

Boca

Afrutado, flexible, taninos agradables, vino encantador, beber inmediatamente en la fruta.

Servir

AT 14-16°C

Beber de

2019

Beber antes

2021

Guardia

De 3 a 4 años

Maridaje

El acompañamiento perfecto para el bacalao accras, el bacalao con especias, la lasaña casera, los embutidos o el queso de cabra de Touraine.

Domaine Couly-Dutheil

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Chinon

Más información Chinon

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Arnaud, que ya estuvo al frente durante varias añadas, está ahora solo al timón. El clos-de-l'olive y el clos-de-l'écho, las dos cimas de la bodega, son los vinos de guarda que mejor reflejan su terruño, ofreciendo el primero profundidad y el segundo potencia. No pase por alto el "sencillo" Chinon René-Couly, un gran momento de placer inmediato.

Guide Hachette des vins

Calificación de la finca (guía 2024) 2*Estrellas (vino sobresaliente)

Sobre el bodega :

Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con casi 94 hectáreas de viñedos, incluidos los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega construida en la roca e impresionantes bodegas del siglo X bajo el Château de Chinon, Couly-Dutheil forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.5/5

de 8 opiniones