Domaine Couly-Dutheil - Chinon Pur Sans (sans soufre ajouté) 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Arnaud, que ya estuvo al frente durante varias añadas, está ahora solo al timón. El clos-de-l'olive y el clos-de-l'écho, las dos cimas de la bodega, son los vinos de guarda que mejor reflejan su terruño, ofreciendo el primero profundidad y el segundo potencia. No pase por alto el "sencillo" Chinon René-Couly, un gran momento de placer inmediato.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

En la etiqueta se lee "pur sans" y no "pur sang": un Chinon sin sulfitos añadidos, que muestra inmediatamente su personalidad a través de un brillante color púrpura y una agradable concentración de fruta madura realzada por especias. La intensidad frutal se prolonga en boca, redonda y flexible, con taninos finos y discretos que aportan elegancia.

Sobre el bodega :

Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con casi 94 hectáreas de viñedos, incluidos los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega construida en la roca e impresionantes bodegas del siglo X bajo el Château de Chinon, Couly-Dutheil forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.