Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018

Name: Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 4.2 (10 reviews)

Chinon|Vino tinto

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

4.2/5 (10 clientes)

92/100

Vinous

92/100

Wine Enthusiast

robusto

amplia

éxito

"Una cuvée típica del Valle del Loira, donde elegancia y complejidad son las palabras clave".

"Un vino de terruño único, maduro y untuoso. El vino tiene la potencia de su alcohol a la vez que muestra capas de taninos y fruta negra densa. El vino es jugoso, ahumado y debería estar listo en 2024". (Wine Enthusiast)

Características

Dominio

Domaine Couly-Dutheil

Variedad

Clos de l'Olive

Cosecha

2018

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Viñedo arcillo-calcáreo, predominantemente calcáreo, orientado al sur

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado, fermentación del mosto con levaduras indígenas, encubado durante unos 30 días con control de temperatura.

Cría

En cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

15,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Explosivo, con aromas de fruta negra (mora, grosella negra), frutos secos, regaliz y especias dulces.

Boca

Generoso, con cuerpo, bien estructurado, equilibrado, lleno de finura, con taninos densos y prometedores y magníficos aromas frutales.

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2030+

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para el pato a la naranja y especias, el ánade real asado, el capón relleno de castañas, el gallo asado, los muslos de pato confitados o la pintada con melocotones...

Domaine Couly-Dutheil

Más información Domaine Couly-Dutheil

Chinon

Más información Chinon

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Arnaud, que ya estuvo al frente durante varias añadas, está ahora solo al timón. El clos-de-l'olive y el clos-de-l'écho, las dos cimas de la bodega, son los vinos de guarda que mejor reflejan su terruño, ofreciendo el primero profundidad y el segundo potencia. No pase por alto el "sencillo" Chinon René-Couly, un gran momento de placer inmediato.

Guide Hachette des vins

Calificación Estate (guía 2024) 2*Estrellas (vino sobresaliente)

Sobre el bodega :

Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con casi 94 hectáreas de viñedos, incluidos los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega construida en la roca e impresionantes bodegas del siglo X bajo el Château de Chinon, Couly-Dutheil forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2022) 92/100

Sobre el vino :

Un vino de terruño único, maduro y untuoso. El vino tiene la potencia de su alcohol a la vez que muestra capas de taninos y fruta negra densa. El vino es jugoso, ahumado y debería estar listo en 2024.

Vinous A. Galloni

Calificación del vino (guía 2021) 92/100

Sobre el vino :

El Chinon Clos de L'Olive 2018 impresiona por su riqueza y amplitud, testimonio de la añada. Es pleno y cremoso, con mucha fruta madura y dulce [...].

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4.2/5

de 10 opiniones