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Domaine Couly-Dutheil - Chinon La Diligence 2017

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beba

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (2 clientes)
afrutado
barbacoa
embutidos
calidad precio

Vino de placer por excelencia, esta cuvée maravillosamente afrutada evoca la grosella negra y la frambuesa en nariz, con gran finura y elegancia. En boca es corpulento y redondo, con taninos suaves y aromas intensos. Un Chinon de elección, ¡el arquetipo de vino para el placer!

Características

Dominio

Domaine Couly-Dutheil

Variedad

La Diligence

Cosecha

2017

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcillosos, pedregosos y calcáreos alrededor de Beaumont-en-Véron

Viticultura

Respetuosa con el medio ambiente, con hierba entre las hileras para limitar el rendimiento y la erosión. Deshojado, espaldera y vendimia en verde para optimizar la madurez y la calidad de la uva.

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado y selección completa de la vendimia, fermentación espontánea del mosto con levaduras indígenas. Encubado de 15 a 20 días a temperatura constante.

Cría

En cubas

Graduación alcohólica

%

Degustación y maridaje

Ojo

Color granate

Nariz

Agradable y afrutado, con aromas de grosella negra y frambuesa.

Boca

Carnoso, redondo, aromático, buena masticabilidad, taninos suaves

Servir

AT 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo con embutidos, carnes a la parrilla, riñones de ternera, salazones de cerdo con lentejas, confit de pato o salchicha andouille a la parrilla...

Domaine Couly-Dutheil

Más información Domaine Couly-Dutheil

Chinon

Más información Chinon

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Arnaud, que ya estuvo al frente durante varias añadas, está ahora solo al timón. El clos-de-l'olive y el clos-de-l'écho, las dos cimas de la bodega, son los vinos de guarda que mejor reflejan su terruño, ofreciendo el primero profundidad y el segundo potencia. No pase por alto el "sencillo" Chinon René-Couly, un gran momento de placer inmediato.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación de la finca (guía 2024) 2*Estrellas (vino sobresaliente)

Sobre el bodega :

Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y en la actualidad está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con casi 94 hectáreas de viñedos, incluidos los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega construida en la roca e impresionantes bodegas del siglo X bajo el Château de Chinon, Couly-Dutheil forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 2 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 26/04/2024

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. BRUNO D. Publicado el 26/10/2022

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