Domaine des Pothiers - La Chapelle 2018 (Magnum)
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
Après un passage de 10 mois en cuve tronconique bois, le gamay du Domaine des Pothiers révèle un vin concentré et complexe. Fruité, minéral, épicé, la cuvée La Chapelle se mariera très bien avec une côte de bœuf.
Características
Dominio
Domaine des Pothiers
Variedad
La Chapelle (Magnum)
Cosecha
2018
Denominación
Côte Roannaise
Región
Loira
Cepas
100% Gamay Saint Romain
Tierra
Suelos graníticos, ricos en magnesio
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
3/4 despalillado, maceración de 20 días, algo de bazuqueo del sombrero
Cría
10 meses en cubas de madera truncadas de 50 hl
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas afrutados y especiados
Boca
Concentrado y complejo
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2025
Maridaje
Para acompañar costillas, pintadas, guisos, quesos...
Domaine des Pothiers
Côte Roannaise
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Zonas clasificadas (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre la dominio :
Romain Payre se ha convertido en uno de los mejores embajadores de la Gamay en la Côte Roannaise, donde destaca desde hace varias añadas en su propiedad de 21 hectáreas. La cuvée de referencia se bebe mejor joven y afrutada. Las cuvées Clos Du Puy e Intégrale son vinos de edad media elaborados a partir de cepas de más de 80 años. Una propiedad muy recomendable y fiable, sea cual sea la cuvée.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Millésime 2017) (Vin remarquable)
Zonas clasificadas (guía 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
En 2017, Romain Paire se hizo cargo de la finca familiar, que dirigía desde 2005 con sus padres Georges y Denise. La explotación, de 21 hectáreas de viñedo, es mixta y se gestiona de forma ecológica y biodinámica desde 2010. Uno de los valores (muy) fuertes de la denominación Côte-Roannais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Zonas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre la dominio :
Georges Paire, procedente de una familia de ganaderos, comenzó a plantar su viñedo en los años setenta. En 2005, su hijo Romain se unió a él y la plantación continuó, la bodega se modernizó y la finca se orientó hacia la agricultura ecológica. En la actualidad, la finca sigue manteniendo un pequeño rebaño de vacas Limousin. Apreciamos el cuidado y la sinceridad de estos vinos: una encarnación moderna y dinámica de la denominación.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. FREDERIC D. Publicado el 14/01/2020
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