Domaine des Pothiers - Côte Roannaise Domaine 2021 (Vieilles vignes) Magnum
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beba
3*Étoile
Hachette
Pepita "
Esta cuvée se elabora a partir de una selección de viñas viejas y ofrece aromas complejos de fruta confitada y especias. Un vino con una estructura plena en el paladar, acompañado de taninos sedosos y muy delicados. Disfrútelo con carnes a la parrilla o caza menor.
Características
Dominio
Domaine des Pothiers
Variedad
Domaine (mag)
Cosecha
2021
Denominación
Côte Roannaise
Región
Loira
Cepas
Gamay Saint-Romain (vieilles vignes)
Tierra
Arenas graníticas
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual de selección en el viñedo
Vinificación
2/3 despalillado, maceración de 15 días, algo de bazuqueo del sombrero
Cría
De 8 a 12 meses en cubas de hormigón y cubas troncocónicas de madera
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo cereza
Nariz
Aromas complejos de fruta confitada y especias
Boca
Ligera vivacidad, taninos armoniosos
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con carnes a la parrilla, buey a la bourguignon, caza menor, quesos de granja...
Domaine des Pothiers
Côte Roannaise
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Romain Payre se ha convertido en uno de los mejores embajadores de la Gamay en la Côte Roannaise, donde destaca desde hace varias añadas en su propiedad de 21 hectáreas. La cuvée de referencia se bebe mejor joven y afrutada. Las cuvées Clos Du Puy e Intégrale son vinos de edad media elaborados a partir de cepas de más de 80 años. Una propiedad muy recomendable y fiable, sea cual sea la cuvée.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 3*Estrellas (Cosecha 2020) (Vino excepcional)
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2017, Romain Paire se hizo cargo de la finca familiar, que dirigía desde 2005 con sus padres Georges y Denise. La explotación, de 21 hectáreas de viñedo, es mixta y se gestiona de forma ecológica y biodinámica desde 2010. Uno de los valores (muy) fuertes de la denominación Côte-Roannais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Georges Paire, procedente de una familia de ganaderos, comenzó a plantar su viñedo en los años setenta. En 2005, su hijo Romain se unió a él y la plantación continuó, la bodega se modernizó y la finca se orientó hacia la agricultura ecológica. En la actualidad, la finca sigue manteniendo un pequeño rebaño de vacas Limousin. Apreciamos el cuidado y la sinceridad de estos vinos: una encarnación moderna y dinámica de la denominación.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. PIERRE M. Publicado el 10/10/2023
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