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Domaine Sérol - Eclat de Granit 2015

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5
3.5/5 (20 clientes)

15,5/20

RVF

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

"Crujiente y delicioso, con agradables notas de fruta roja y un final delicadamente ahumado. Buena relación calidad-precio ". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Se nota la influencia de los suelos graníticos, que dan al vino un toque mineral. Un vino joven y crujiente, perfecto para la temporada estival.

Características

Dominio

Domaine Sérol

Variedad

Eclat de Granit

Cosecha

2015

Denominación

Côte Roannaise

Región

Loira

Cepas

100% Gamay

Tierra

suelos graníticos

Viticultura

conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

manual

Vinificación

en cubas de cemento con control de temperatura. Despalillado del 40%. 9 días de maceración-fermentación únicamente con levaduras autóctonas.

Cría

6 meses en cubas

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

color violáceo

Nariz

aromas de bayas rojas y negras y especias suaves

Boca

Flexible y sedoso. Hermosa expresión de fruta y especias. Final mineral.

Servir

a 14-16°C

Beber de

2017

Beber antes

2019

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con ensaladas mixtas, barbacoas, una tabla de quesos frescos...

Domaine Sérol

Más información Domaine Sérol

Côte Roannaise

Más información Côte Roannaise

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Valorado (guía 2017) 15,5/20 + Coup de Coeur (Muy buen vino)

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el vino :

Crujiente y delicioso, con agradables notas de fruta roja y un final delicadamente ahumado. Buena relación calidad-precio.

Sobre el bodega :

Stéphane Sérol conduce su propiedad por el camino de la excelencia. En sus 34 hectáreas de viñedo destaca la variedad Gamay, que se expresa plenamente en los suelos de granito y pórfido. Combinada con una viticultura biodinámica precisa, esta propiedad destaca por sus vinos meticulosamente seleccionados a mano. Las diferentes añadas ofrecen frescura de constitución y delicadeza, en particular la cuvée les-millerands, que merece la pena esperar en la bodega. Una dirección fiable para grandes vinos de placer.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1998, Stéphane Sérol se hizo cargo de esta finca de 37 hectáreas (certificada ecológica y biodinámica), cuyos orígenes se remontan a 1700 y que su padre Robert hizo famosa ya en 1971 vendiendo directamente de la botella. Una apuesta (muy) segura en la Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2017) 15,5/20 (Buen vino)

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

Carine y Stéphane Sérol nunca han hecho tanto por sacar lo mejor de la Gamay Saint-Romain y de la Côte Roannaise. Los tintos proceden de terruños arenosos y graníticos a gran altitud (380 a 520 metros), donde la variedad de uva es delicadamente ahumada, floral y aérea. Procedentes de viñedos plantados en alta densidad (de 8.000 a 10.000 cepas/ha), las uvas se despalillan parcial o totalmente antes de vinificarse con suavidad. El progreso en los últimos diez años ha sido meteórico, y los vinos nunca habían reflejado tan bien la identidad de sus terruños. Obsérvese el refinamiento extra de los blancos.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5

3.5/5

de 20 opiniones

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y consejo de M. JEAN NOEL L. Publicado el 24/05/2017

Fruta muy fina, atractivo pero algo polarizante por sus pronunciados aromas primarios. Bueno con embutidos.

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. FABRICE R. Publicado el 24/04/2017

Suave y afrutado. Para beber en cualquier ocasión. Muy bueno.

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. THIERRY S. Publicado el 10/12/2016

Un vino fresco y elegante que necesita dejarse respirar durante una buena hora antes de revelar sus aromas afrutados, matizados con notas animales y mentoladas de gran efecto. Excelente en su clase.

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. NORBERT S. Publicado el 18/11/2016

Una agradable sorpresa

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y asesoramiento de M. LAURENT L. Publicado el 07/07/2024

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Clasificado 1/5Clasificado 1/5Clasificado 1/5Clasificado 1/5Clasificado 1/5

Nota y opinión de Mme NATHALIE D. Publicado el 30/12/2021

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y asesoramiento de M. JEAN PHILIPPE M. Publicado el 23/03/2020

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. OLLIVIER D. Publicado el 19/02/2019

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y valoración de Mme FRANCOISE L. Publicado el 25/11/2018

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y valoración de M. ALEXIS G. Publicado el 24/09/2018

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