Maison JB Clair - Tête de Cuvée 2016
Loira
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
JB Clair, fundada en 1896, nos ofrece un sorprendente método tradicional digno de los más grandes nombres. Una burbuja fina y cremosa, una ligereza y un cuerpo que combinan frescura y vinosidad en perfecto equilibrio. Delicado y original, ¡este burbujeante será ideal en la mesa para deleitar el paladar de sus invitados! Disfrútelo con pescado, marisco, carnes blancas o como aperitivo.
Características
Dominio
Maison JB Clair
Variedad
Tête de Cuvée
Cosecha
2016
Denominación
Mousseux
Región
Loira
Cepas
50% Chardonnay, 40% Pinot noir et 10% Gamay
Tierra
Suelos graníticos y arcillo-calcáreos, viñas de una edad media de 40 años
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual en cajas perforadas de 25 kg
Vinificación
Prensado lento y sólo la parte superior de la cuvée, vinificación tradicional, fermentación en cubas de acero inoxidable a baja temperatura, fermentación y crianza sobre láminas durante un mínimo de 3 años en bodega, degüelle tradicional menos de 3 meses antes de la comercialización.
Cría
En listones de al menos 3 años en las bodegas
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
10 g/l g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Oro
Nariz
Expresiva y delicada fruta blanca y de hueso, perfil de vino fino, frescura floral
Boca
Burbujas muy finas y cremosas, ligereza, un cuerpo que combina frescura y vinosidad en un equilibrio ideal, una encantadora longitud sápida y agradable al paladar.
Servir
A 10-12°C
Abrir
¡Y un brindis!
Beber antes
2023
Maridaje
Este delicado burbujeante combina frescura y vinosidad y es ideal para acompañar platos como pescado, marisco, carnes blancas, etc. o como aperitivo.
Casa JB Clair
Espumoso
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. THIERRY S. Publicado el 19/12/2021
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