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Maison JB Clair - Tête de Cuvée 2016

Loira

Efervescente

Se vende por unidad

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burbujas finas
aperitivo
método tradicional

JB Clair, fundada en 1896, nos ofrece un sorprendente método tradicional digno de los más grandes nombres. Una burbuja fina y cremosa, una ligereza y un cuerpo que combinan frescura y vinosidad en perfecto equilibrio. Delicado y original, ¡este burbujeante será ideal en la mesa para deleitar el paladar de sus invitados! Disfrútelo con pescado, marisco, carnes blancas o como aperitivo.

Características

Bodega

Maison JB Clair

Variedad

Tête de Cuvée

Cosecha

2016

Denominación

Mousseux

Región

Loira

Cepas

50% Chardonnay, 40% Pinot noir et 10% Gamay

Tierra

Suelos graníticos y arcillo-calcáreos, viñas de una edad media de 40 años

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual en cajas perforadas de 25 kg

Vinificación

Prensado lento y sólo de la parte superior del vino base, vinificación tradicional, fermentación en cubas de acero inoxidable a baja temperatura, fermentación y crianza en lías durante un mínimo de 3 años en bodega, degüelle tradicional menos de 3 meses antes de la comercialización.

Cría

En listones de al menos 3 años en las bodegas

Graduación alcohólica

12%

Azúcares residuales

10 g/l g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Oro

Nariz

Expresiva y delicada fruta blanca y de hueso, perfil de vino fino, frescura floral

Boca

Burbujas muy finas y cremosas, ligereza, un cuerpo que combina frescura y vinosidad en un equilibrio ideal, una encantadora longitud sápida y agradable al paladar.

Servir

AT 10-12°C

Abrir

¡Y un brindis!

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Este delicado burbujeante combina frescura y vinosidad, y es ideal para acompañar platos como pescados, mariscos, carnes blancas... o como aperitivo.

Casa JB Clair

Más información Maison JB Clair

Espumoso

Más información Mousseux

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4/5

en 1 opinión

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Calificación y revisión de M. THIERRY S. Publicado el 19/12/2021

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