Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine Les Bonnets Blancs 2021
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
RVF
"¡Du Pep's!"
Este vino amable y refrescante le conquistará con su expresiva nariz de fruta blanca, manzana, pera y un toque anisado. Inusualmente goloso para un Muscadet, es delicioso en boca, con una agradable redondez afrutada y una agradable untuosidad.
Características
Bodega
Domaine Bonnet-Huteau
Variedad
Les Bonnets Blancs
Cosecha
2021
Denominación
Muscadet Sèvre-et-Maine
Región
Loira
Cepas
Melon de Bourgogne
Tierra
Suelos poco profundos sobre micaesquistos y gneis, edad media de las vides: 15 a 30 años, terruño de La Tarcière
Viticultura
Certificado ecológico (AB) y biodinámico (Biodyvin)
Vendimia
Manual
Vinificación
Levaduras autóctonas, prensado lento, fermentación de 10-14 días con control de temperatura a 18-20°C
Cría
Envejecido sobre lías durante 6 meses
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo, brillante
Nariz
Muy expresivo, con notas de anís, luego fruta blanca madura (pera, manzana), notas de acacia y frutas exóticas (mango).
Boca
Sabroso, con mucha redondez y un final agradablemente salado
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Este vino amable y refrescante acompaña muy bien los momentos de relax, así como los entrantes, los platos de pescado y las mejores mariscadas...
Domaine Bonnet-Huteau
Muscadet Sèvre-et-Maine
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
La explotación está situada en el emplazamiento de una antigua residencia medieval que fue la cuna del municipio de La Chapelle-Heulin. Bodega Desde 2005, Rémi y Jean-Jacques Bonnet gestionan la explotación de 40 hectáreas de forma ecológica y ahora se orientan hacia la agricultura biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino notado (guía 2023) 89/100 (Vintage 2020)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Los hermanos Bonnet, Jean-Jacques y Rémi, herederos de la propiedad familiar de La Chapelle-Heulin, convirtieron las 40 hectáreas de viñedos a la agricultura ecológica en 2005. Cuatro terruños han sido vinificados por separado para sacar su mejor expresión. En Les Dabinières, suelo cálido de gneis y micaesquisto, la fruta se expresa con redondez. En los suelos de anfibolita y micaesquisto de Les Gautronnières, el melón se vuelve mineral y tenso. Los suelos pobres de granito de Les Laures producen un vino más denso y pleno. El Cru Communal Goulaine, elaborado únicamente en las buenas añadas y criado durante 18 meses sobre sus lías (el mínimo exigido), revela toda su profundidad y parece bien preparado para envejecer. Estas añadas están llenas de energía y chispa.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de Mme PAULINE H. Publicado el 12/11/2023
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Calificación y revisión de M. JULIEN D. Publicado el 25/11/2022
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