Les Terres d'Ocre - Saint Pourçain L'Instan T rouge 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
88/100
RVF
"¡Un vino especialmente fácil de beber que seguro le encantará!
Notas de frutos rojos y negros crujientes se mezclan con notas especiadas en la nariz de la versión roja de L'Instan T, que también es flexible y fresca en boca, agradable y afrutada, con un final ligero y delicioso.
Características
Dominio
Les Terres d'Ocre
Variedad
L'Instan T
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Pourçain
Región
Loira
Cepas
70% Gamay, 30% Pinot Noir
Tierra
Arena arcillosa y granito rosa
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Separación de las 2 variedades de uva, despalillado, maceración prefermentativa en frío, remontados, levaduras indígenas, fermentación alcohólica a temperatura controlada (25°C).
Cría
En cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Delicado, con notas de frutas rojas y negras crujientes (grosella negra, grosella roja, frambuesa) y especias (ligeramente picante).
Boca
Suave y fresco, agradable y afrutado, delicioso y ligero
Servir
AT 16-17°C
Abrir
1/2 h antes
Beber antes
2027
Maridaje
Degustar con ternera asada con setas, trufada de Auvernia, fondue bourguignonne, tabla de quesos...
Tierras ocres
Saint-Pourçain
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024 ) 88/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Tinto instantáneo, un poco salvaje, estructurado por sus taninos prominentes.
Sobre el bodega :
Al hacerse cargo de una parte de los viñedos de su tío, el joven Florent Barichard vinificó su primera cosecha en 2013. Junto con su socio Éric Nesson, llevan a cabo un serio trabajo parcela por parcela. Las levaduras autóctonas y la crianza en cubas de hormigón dan lugar a blancos maduros, frescos y dinámicos que contribuyen a renovar el paisaje local. Prohibidas en la denominación Saint-Pourçain, las variedades de uva vinificadas por sí solas están clasificadas como Vin de France.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. PHILIPPE C. Publicado el 31/03/2024
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Nota y reseña de M. ERIC V. Publicado el 15/02/2024
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