Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol rosé 2021
Loira
Rosado
Se vende por unidad
Beba
90/100
Wine Enthusiast
-
90/100
Vinous
"Si busca un color provenzal en su rosado, el Sancerre Rosé 2021 de Delaporte no es lo que necesita. En su lugar, es un rosado con tintes de frambuesa bastante jovial, con aromas de fresa y nata. Es seco, seductor y fácil de beber, pero con algo más de sustancia que la mayoría de los rosados. Su final acidulado refleja la frescura de la temporada 2021, dándole una encantadora energía de guía. Muy agradable. (Vinous 2022) Un rosado muy fino para compartir, barbacoas de verano e incluso un plato asiático... Plato asiático...
Características
Dominio
Domaine Delaporte
Variedad
Chavignol
Cosecha
2021
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
Pinot Noir
Tierra
Suelos calizos
Viticultura
Razonada, sin herbicidas, para respetar al máximo el ecosistema y el medio ambiente
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo de uvas enteras. Fermentación alcohólica durante 12 días en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 18 °C.
Cría
6 meses sobre lías
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color salmón claro
Nariz
muy intenso y goloso en hermosos frutos rojos pequeños
Boca
Carnoso y sabroso. Buena tensión para un final largo.
Servir
A 10°C
Beber antes
2025
Maridaje
Ideal para acompañar una barbacoa o un plato asiático ...
Domaine Delaporte
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Mathieu Delaporte es uno de los jóvenes viticultores que están dando fama a la región de Sancerrois. Sus 33 hectáreas, situadas principalmente en Chavignol, se cultivan con esmero y son muy originales, con 50 parcelas diferentes, el 80% de ellas orientadas al sur. Además, el 35% de sus viñas están plantadas en suelos pedregosos, una proporción poco común en el Sancerrois. Esta riqueza de terruños nos permite elaborar grandes vinos base a partir de parcelas individuales, así como mezclas completas y armoniosas. Los precios siguen siendo razonables, así que reserve inmediatamente después de la vendimia, ya que el éxito está empezando a notarse.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Transmitida de generación en generación desde el siglo XVII, y dirigida en la actualidad por Jean-Yves Delaporte y su hijo Matthieu, esta propiedad familiar de 33 hectáreas se encuentra en Chavignol, un encantador pueblo en el corazón de la región de Sancerre, famosa por su queso de cabra. Es una fuente habitual de calidad, con poca intervención en los viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
En 2010, la llegada de Matthieu Delaporte cambió el rumbo de esta finca histórica de Chavignol trabajando el suelo, dejando de utilizar herbicidas, reduciendo los rendimientos y vinificando en barricas. Se ha dado prioridad a dos viñedos de Chavignol: la mítica ladera orientada al sur de Monts Damnés, y Culs de Beaujeu, famoso en otros lugares por sus blancos, aquí plantado con pinot noir. El viticultor, de treinta años, se ha convertido a la agricultura biológica desde 2020 y progresa con serenidad. Estamos convencidos de que sus vinos, precisos y técnicamente impecables, aún pueden dar rienda suelta a su emoción.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Clasificado 90/100
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Maduro y afrutado, este vino ofrece un toque de mineralidad y grosella. Brillante, con profundidad y concentración. Listo para beber.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2022 ) 90/100
Sobre el vino :
Si busca un color provenzal en su rosado, el Sancerre Rosé 2021 de Delaporte no es para usted. En su lugar, es un rosado con matices de frambuesa bastante alegre, con aromas de fresa y nata. Es seco, atractivo y fácil de beber, pero con un poco más de sustancia que la mayoría de los rosados. Su final ácido refleja la frescura de la temporada 2021, dándole una agradable energía de guía. Un vino muy agradable.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. MARTINES R. Publicado el 20/01/2024
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Nota y reseña de M. FILIPPO B. Publicado el 08/01/2024
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Nota y reseña de M. DOMINIQUE C. Publicado el 24/04/2023
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