Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol blanc 2022
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
RVF
Elaborado a partir de los diferentes tipos de suelo que se encuentran en el viñedo, este Sauvignon Blanc es expresivo e intenso, con un sabor cítrico y un paladar muy puro y afrutado. Es el compañero ideal de aperitivos y mariscos.
Características
Dominio
Domaine Delaporte
Variedad
Chavignol
Cosecha
2022
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
Sauvignon Blanc
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, orientación sur en el 80% de las parcelas
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual en cajas de 12 kg
Vinificación
Prensado hidráulico. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada.
Cría
6 meses sobre lías finas, trasiego, clarificación y ligera filtración para el embotellado
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado claro con reflejos verdes
Nariz
Una mezcla expresiva e intensa de cítricos frescos (pomelo, limón) y frutas blancas
Boca
Incisivo y tenso. Textura larga, pura y fresca, con fina mineralidad e intensos sabores de cáscara de cítricos. Final limpio y persistente.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo o con marisco y, pasados unos meses, con pescado crudo, a la plancha o en salsa, carnes blancas, aves asadas...
Domaine Delaporte
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Mathieu Delaporte es uno de los jóvenes viticultores que están dando fama a la región de Sancerrois. Sus 33 hectáreas, situadas principalmente en Chavignol, se cultivan con esmero y son muy originales, con 50 parcelas diferentes, el 80% de ellas orientadas al sur. Además, el 35% de sus viñas están plantadas en suelos pedregosos, una proporción poco común en el Sancerrois. Esta riqueza de terruños nos permite elaborar grandes vinos base a partir de parcelas individuales, así como mezclas completas y armoniosas. Los precios siguen siendo razonables, así que reserve inmediatamente después de la vendimia, ya que el éxito está empezando a notarse.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Transmitida de generación en generación desde el siglo XVII, y dirigida en la actualidad por Jean-Yves Delaporte y su hijo Matthieu, esta propiedad familiar de 33 hectáreas se encuentra en Chavignol, un encantador pueblo en el corazón de la región de Sancerre, famosa por su queso de cabra. Es una fuente habitual de calidad, con poca intervención en los viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 89/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
En 2010, la llegada de Matthieu Delaporte cambió el rumbo de esta finca histórica de Chavignol trabajando el suelo, dejando de utilizar herbicidas, reduciendo los rendimientos y vinificando en barricas. Se ha dado prioridad a dos viñedos de Chavignol: la mítica ladera orientada al sur de Monts Damnés, y Culs de Beaujeu, famoso en otros lugares por sus blancos, aquí plantado con pinot noir. El viticultor, de treinta años, se ha convertido a la agricultura biológica desde 2020 y progresa con serenidad. Estamos convencidos de que sus vinos, precisos y técnicamente impecables, aún pueden dar rienda suelta a su emoción.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. FILIPPO B. Publicado el 08/01/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. JEAN PHILIPPE C. Publicado el 02/11/2023
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