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Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre rouge 2018

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

90/100 Coup de Cœur

RVF

pinot noir
crujiente
concentrado
carne roja

Favorito " !"

"De color alto y denso, el tinto de 2018 impresiona conservando unos taninos crujientes. Un vino para decantar y servir en la mesa". (Le Guide RVF 2023) Un vino base concentrado y vinoso de una añada soleada, elaborado con un 40% de racimos enteros. Disfrútelo con un buen trozo de carne.

Características

Dominio

Domaine Paul Prieur & Fils

Cosecha

2018

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

Pinot Noir

Tierra

Arcilla calcárea, en el fondo de la localidad de "Les Pichons

Viticultura

En la conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manual

Vinificación

40% cosecha entera

Cría

15 meses (50% barricas 228 L y 50% tinas de madera 26,5 HL y 33 HL)

Graduación alcohólica

15%

Degustación y maridaje

Ojo

Granate profundo

Nariz

Bayas negras maduras

Boca

Fruta madura y taninos concentrados, frescura, bella sustancia vínica

Servir

AT 15-17°C

Abrir

1 hora antes de la decantación

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo con carnes rojas, caza menor y quesos curados...

Domaine Paul Prieur & Fils

Sancerre

Más información Sancerre

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2021 ) 90/100 Favorito

Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

Muy coloreado y denso, el tinto de 2018 impresiona conservando unos taninos crujientes. Un vino para decantar y servir en la mesa.

Sobre el bodega :

Philippe Prieur y su sobrino Luc continúan el trabajo de diez generaciones en esta propiedad de Verdigny. Los viñedos se extienden por las caillottes y terres blanches de Verdigny y Chavignol (sobre todo en la legendaria ladera de Monts Damnés) y el pedernal de Thauvenay, cerca del Loira. Estos meticulosos viticultores no escatiman esfuerzos para afinar la definición de sus Sauvignons y Pinots Noirs (conversión a la agricultura ecológica en 2019, reducción de los sulfitos en los vinos, levaduras indígenas para los tintos, etc.). Este enfoque está en consonancia con los vinos cuidados y precisos, sin el carácter exótico, moderno y aburrido que encontramos en muchos de los blancos de la nueva generación de productores de Sancerre. El Sancerre "sencillo" es un ejemplo de ello.

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