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Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2019

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5
4.5/5 (2 clientes)

92/100

RVF

sauvignon
frescura
carácter
hermoso agridulce
quesos

"Nos gusta especialmente la esbelta frescura y el bello y finamente austero amargo de La Montée de Saint Romble. Una identidad Sancerrois intensa y esbelta". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Una cuvée de parcela que sustituye a la cuvée Zeste.

Características

Dominio

Domaine du Pré Semelé

Variedad

La Montée de Saint Romble

Cosecha

2019

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon blanc

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos (margas del Kimmeridgiense) y subsuelos calcáreos del Kimmeridgiense

Viticultura

Sin herbicidas, insecticidas ni productos contra la podredumbre.

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado directo largo y suave (unas 3,5 horas), decantación tras 48 horas de estabilización en frío, fermentación con levadura neutra, fermentación en cubas de 20 hL y demi-muids de 600 L a temperatura controlada.

Cría

12 meses sobre lías finas con removido en barrica y demi-muid, trasiego y mezcla el verano siguiente, clarificación con bentonita (arcilla natural), filtración por placas de celulosa y embotellado tras ajuste de CO2.

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado pálido

Nariz

Notas de cítricos (limón) y fruta blanca (melocotón, pera). Roble finamente integrado.

Boca

Ataque fresco y ácido, fruta muy madura

Servir

A 10-12°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con marisco, pescado en salsa o un crottin de queso Chavignol...

Domaine du Pré Semelé

Más información Domaine du Pré Semelé

Sancerre

Más información Sancerre

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Julien y Clément Raimbault son la nueva generación de viticultores de Sancerre: formados por los hermanos Pinard y Alphonse Mellot, cultivan las 21 hectáreas de terruños arcillo-calcáreos de la familia. Las viñas se cultivan según los principios de la agricultura biológica (pero sin certificación). Los vinos base de gama alta, Les Chasseignes y Zeste blanco, y Camille tinto, proceden de las viñas más viejas plantadas en las parcelas mejor expuestas. La gama, muy equilibrada, es un éxito en ambos colores: los tintos combinan potencia y elegancia, mientras que los blancos son puros y refinados. Pepita Con unos precios muy razonables, esta dirección es más que una apuesta segura: ¡es un auténtico !

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2022) 92/100

Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

Nos gusta especialmente el frescor esbelto y el amargo fino y austero de La Montée de Saint Romble. Una identidad de Sancerrois intensa y esbelta.

Sobre el bodega :

Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de viticultores de Sancerre. En ediciones anteriores, hemos destacado sus vinos limpios y modernos, sin asperezas y con un toque de refinamiento. Es necesario afinar algunos parámetros para que los viticultores se emancipen de este marco técnicamente irreprochable y ofrezcan una definición más vibrante de Sancerre. "Estamos encantados de ver que los vinos se expresan con mayor libertad. Ahora son más relajados, más golosos, pero conservan la precisión que les ha caracterizado. 2022, una añada solar, ¡es un acto de equilibrio! El placer de degustarlo le ha valido a la propiedad su primera estrella.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5

4.5/5

de 2 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. SEBASTIEN D. Publicado el 06/07/2022

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y opinión de Mme SANDRINE N. Publicado el 11/05/2022

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