Matthias et Emile Roblin - Sancerre Enclos de Maimbray 2019
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Bettane & Desseauve
-
91/100
Wine Enthusiast
"Armonioso
"La combinación de crianza en cuba y en roble de esta cuvée parcelaria produce un vino de buena madurez y amplia textura. Tiene un ligero toque de especias, con acentos de pimienta y una textura picante. La fruta aparece con buena acidez en el final. (Wine Enthusiast 2020 - Roger Voss)
Características
Dominio
Matthias et Emile Roblin
Variedad
Enclos de Maimbray
Cosecha
2019
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
100% Sauvignon Blanc
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo con 1/3 de marga Kimmeridgiense
Viticultura
Integrado: cubierta herbácea en la mayor parte del viñedo y métodos de cultivo (arado, azada).
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado neumático. Sedimentación estática. Fermentación en cubas de acero inoxidable durante 3 semanas con control de temperatura (15-20°C).
Cría
10 a 12 meses sobre lías finas con agitación de las lías durante los primeros meses, ligera clarificación y ligera filtración antes del embotellado
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Nariz
Afrutado, con notas de limón y fruta crujiente
Boca
Corpulento y vivo, con buen volumen y deliciosa fruta. Final delicado y salivante.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje
Delicioso con raya con alcaparras, gambas a la plancha, bacalao asado, carnes blancas, una ensalada templada de queso de cabra...
Matthias y Emile Roblin
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación del vino (guía 2022) 92/100
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el vino :
Un zumo con cuerpo y una persistencia salivante, que termina con finos amargos para un conjunto armonioso.
Sobre el bodega :
Los hermanos Roblin se han hecho un nombre con cada añada que pasa. El viñedo, compuesto principalmente por suelos blancos, abarca 17 hectáreas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux. Mención especial merece el blanco original, un Sauvignon muy fino. Una dirección interesante a precios razonables.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Matthias Roblin se hizo cargo de la finca familiar, que data del siglo XVIII, en 2000. Su hermano Émile se unió a él seis años más tarde. El viñedo se extiende a lo largo de 19 hectáreas, que se cultivan con "métodos sostenibles con tendencia a la agricultura ecológica".
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2020) 91/100
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
La combinación de crianza en barrica y roble de esta cuvée parcelaria produce un vino de buena madurez y textura amplia. Tiene un ligero toque de especias, con acentos de pimienta y una textura picante. La fruta aparece con buena acidez en el final. Beber a partir de 2020.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. ETIENNE M. Publicado el 01/08/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. FILIPPO B. Publicado el 09/12/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
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