Domaine Vacheron - Sancerre Belle Dame 2007
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuaciones : Bettane & Desseauve 17/20, RVF 15,5/20
"La textura densa y aterciopelada tiene clase y confiere a la fruta una chispa encantadora. Con el envejecimiento, la excelente impresión de las primeras catas se confirma y el vino se vuelve más complejo". (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Características
Dominio
Domaine Vacheron
Variedad
Belle Dame
Cosecha
2007
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
sílex (Eoceno Terciario)
Viticultura
viñedos ecológicos certificados
Vendimia
manual
Vinificación
maceración y fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable
Cría
un año en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color rubí
Nariz
aromas de cereza negra, compota de mora y grosella negra
Boca
final ligeramente picante, taninos muy finos
Servir
decantar a 12-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2011
Beber antes
2017
Maridaje
A déguster sur un magret de canard, un tournedos, une côte de boeuf, un crottin de Chavignol...<br/>
Domaine Vacheron
Sancerre
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Estado calificado (guía 2012) 5*Estrellas (producción excepcional)
Sobre el bodega :
"La finca produce dos tercios de vinos blancos y un tercio de tintos en unas 45 hectáreas, lo que la convierte en una de las principales fincas de la región. El cuarteto Vacheron también produce vinos de gran calidad, elaborados con uvas Sauvignon y Pinot Noir cultivadas de forma ecológica y biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2011) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
"La primera propiedad de Sancerre certificada biodinámica desde 2006. Jean-Dominique Vacheron, más implicado en la viticultura, trabaja en tándem con su primo Jean-Laurent, enólogo que se curtió en las grandes fincas de Borgoña. Aunque sus tintos de Sancerre suelen ser la comidilla de la ciudad, sus blancos, muy maduros, no se quedan atrás. Son minerales, con una fina consistencia en la potente cuvée Les Romains, procedente de uno de los terruños más finos y soleados de Sancerre, expresión de la arcilla pedernalina. El vino se vinifica en cubas de madera, lo que realza la hermeticidad del Sauvignon Blanc sobre el pedernal. La extracción y el envejecimiento de los tintos provocan cierta rigidez en su juventud, algo parecido a los vinos del Domaine Trapet en Borgoña. En cualquier caso, deben conservarse al menos de dos a cuatro años. El dominio se acerca a su segunda estrella".
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. DOMINIQUE F. Publicado el 11/05/2013
Típico del cru, este vino satisfará sin duda a los aficionados de la denominación. Gran concentración
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. CHRISTOPHE P. Publicado el 24/10/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Vacheron al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024