Château de Chaintres - Clos des Oratoriens rouge 2018
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Elaborado a partir de las viñas más viejas del mejor terruño de Clos, este potente tinto revela ya a la vista toda su concentración, en su profundo color rubí. El cuerpo es denso y generoso, con fruta roja intensa y tostada. Los taninos se funden en un paladar flexible y untuoso, con precisión y persistencia hasta el final mineral. Un excelente Saumur-Champigny.
Características
Dominio
Château de Chaintres
Variedad
Clos des Oratoriens
Cosecha
2018
Denominación
Saumur-Champigny
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet Franc, sur plus vieilles vignes et du meilleur terroir du clos
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos profundos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado de la vendimia, seguido de encubado en cinta transportadora. Vinificación en cubas troncocónicas de madera con temperatura controlada.
Cría
12 meses sobre lías finas, la mitad en barricas de tres vinos de 228 L y la otra mitad en tinajas de barro de 160 L
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Sabores intensos y profundos a frutos rojos con toques tostados
Boca
Corpulento y generoso, con taninos suaves y flexibles y un final mineral.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes de la decantación
Beber de
2021
Beber antes
2026
Maridaje
Combina muy bien con ternera asada o cualquier otra carne sabrosa, postres de chocolate...
Castillo de Chaintres
Saumur-Champigny
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
La llegada del talentoso Jean-Philippe Louis como director técnico ha insuflado nueva vida a esta belleza dormida de la región de Saumur, donde el suelo es arcillo-calcáreo y el sol es benévolo. La añada 2018 anuncia la resurrección de la propiedad, con una cuvée afrutada y con cuerpo elaborada a partir de viñas viejas. El Clos des Oratoriens blanco requiere más paciencia. Esté atento.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca se encuentra principalmente en parcelas alrededor del pitón de Sancerre. Fue adquirida por Joseph Mellot en 2007 y abarca 18,5 hectáreas.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.3/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. ALAIN D. Publicado el 06/05/2024
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Nota y asesoramiento de M. JEAN R. Publicado el 21/01/2022
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Nota y asesoramiento de M. JEAN PIERRE R. Publicado el 30/12/2020
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