Jeanne Germain - Saumur-Champigny Bavardages 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
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"¡Una auténtica delicia!
Desde la primera nariz, la cuvée Bavardages es una bomba aromática. Una frutosidad ligera y franca de grosella negra y mora, con notas florales. El cuerpo es fino, esbelto, con muy poco tanino. Un vino de placer inmediato, con un final fresco.
Características
Dominio
Jeanne Germain
Variedad
Bavardages
Cosecha
2022
Denominación
Saumur-Champigny
Región
Loira
Cepas
100% Cabernet Franc
Tierra
Subsuelo calcáreo, suelos arenosos y arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual en cajas
Vinificación
Selección de la cosecha antes del encubado, maceración de 9 días, fermentación con levaduras indígenas, vino natural sin filtrar, sin sulfitos añadidos.
Cría
5 meses en barricas viejas
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Favorecedora nariz de grosellas negras y moras con bonitas notas florales
Boca
Untuoso con taninos finos, hermosa explosión de fruta con un final refrescante
Servir
A 16°C
Guardia
De 5 a 7 años
Maridaje
Disfrútalo con aves, carnes rojas, queso...
Jeanne Germain
Saumur-Champigny
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Cata comentada de Estate rated (guía 2024)
Sobre el bodega :
De su padre heredó el gusto por el terruño y el suelo. En la región de Saumur, el nombre Germain evoca naturalmente la famosa finca Roches Neuves, en Varrains. Jeanne, la hija menor del carismático Thierry Germain, inició su actividad hace cuatro años con Ben y Comtesse, dos caballos de las Ardenas, en el ámbito de los servicios agrícolas de tracción animal. Fue su padre quien le transmitió la sensibilidad y el carácter que le permiten trabajar la tierra con estos dos grandes compañeros: en total, siete hectáreas de Roches Neuves y otras ocho fincas de Anjou. Además, a Jeanne le faltaba un poco de enología para desarrollar todo su potencial. Lleva trabajando en ello desde 2019. En 2020, elaborará su segundo Foulée, un delicioso micro-vintage de Cabernet Franc suavemente extraído.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. HENRI JEAN N. Publicado el 14/10/2024
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