Château de Villeneuve - Les Vieilles Vignes 2011

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Nariz de cereza negra, tanino con una persistente y recubierta verticalidad, ya está bien en su lugar.

Sobre el bodega :

El talentoso Jean-Pierre Chevalier, líder en la región de Saumur, aprovecha al máximo la ladera caliza de Souzay con métodos de agricultura ecológica (certificada en 2013). Clos-de-la-bienboire es un von de gourmandise. La cuvée vieilles vignes es densa, con una refinada textura aterciopelada. Los blancos son todos recomendables. Los vinos evolucionan perfectamente en botella, con añadas antiguas dignas de ese nombre. Una de las fincas más interesantes de la región.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Les Vieilles Vignes es vigoroso y bien estructurado, con buena amplitud pero al que le falta un poco de frescura.

Sobre el bodega :

Villeneuve ha sido históricamente un gran terruño para el Chenin blanco seco y a veces dulce (denominación Coteaux de Saumur), con un notable potencial de envejecimiento. Jean-Pierre Chevallier gestiona el viñedo familiar, parte del cual se encuentra en la espectacular Côte de Souzay, con gran esmero y pasión. Este enólogo, formado en la escuela bordelesa de viticultura, saca toda la expresión de esta ladera calcárea, produciendo tintos homogéneos, coloridos y con un cuerpo fresco. Ha perfeccionado progresivamente el proceso de envejecimiento, estableciéndose constantemente como uno de los más grandes estilistas del paisaje de Saumur. Estamos totalmente convencidos de sus vinos perfectamente calibrados, que ofrecen interpretaciones sensuales del Cabernet Franc sin negar su origen.