\r\n \r\nLos viñedos del Château de Villeneuve se cuidan con métodos sostenibles, con césped entre las hileras plantado con hierba de los prados para optimizar el enraizamiento y el aporte de agua a las vides. \r\n \r\nLos vinos AOC Saumur y AOC Saumur-Champigny del Château de Villeneuve se vinifican en bodegas excavadas en la roca de toba, a una temperatura constante (12 °C). Los Saumur Champigny y Saumur Blanc se crían en barricas de 400-500 litros, llamadas \"toneladas\" en la región. 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El Château de Villeneuve se asienta sobre una meseta que domina el Loira, ofreciendo vistas ininterrumpidas del río salvaje. Magnífica residencia del siglo XVIII, el Château de Villeneuve está construido con la noble piedra del terruño de la región: Tuffeau. Las 25 hectáreas que rodean la propiedad de la familia Chevallier producen vinos complejos y de gran personalidad, en las denominaciones Saumur y Saumur-Champigny.
Los viñedos del Château de Villeneuve se cuidan con métodos sostenibles, con césped entre las hileras plantado con hierba de los prados para optimizar el enraizamiento y el aporte de agua a las vides.
Los vinos AOC Saumur y AOC Saumur-Champigny del Château de Villeneuve se vinifican en bodegas excavadas en la roca de toba, a una temperatura constante (12 °C). Los Saumur Champigny y Saumur Blanc se crían en barricas de 400-500 litros, llamadas "toneladas" en la región. Desde el siglo XV, los vinos del Château de Villeneuve siempre han ocupado un lugar especial entre los amantes de los vinos del Loira.
"Un Cabernet muy maduro y generoso que gustará por su carácter y finura".
Una mezcla de Cabernet Franc plantada hace entre 65 y 85 años, sobre suelo de toba que le confiere una buena mineralidad. Este Saumur-Champigny es suave, jugoso y muy vinoso, con taninos sedosos que se afinarán con la edad. Su frutosidad y profundidad son sorprendentes.
"Un blanco prestigioso con gran potencial de envejecimiento, ¡ya tan bueno que será difícil resistirse!
Les Cormiers blanco revela inmediatamente una nariz de pequeñas flores blancas y cítricos, seguida de notas tostadas. El vino es muy expresivo y refinado en boca, con un estilo esbelto y elegante. El ataque es vivo y el final mineral recuerda el magnífico terruño calcáreo.
Es el Clos que rodea el château. Sólo se elabora en añadas de fina madurez. Es un tinto que siempre necesita algunos años para desarrollarse, con gran finura, energía y magnífica concentración de fruta. Magnífico equilibrio.
Este fino blanco inaugura la gama gourmet de la finca. Un Saumur envejecido sobre sus lías, expresa una fina complejidad, redondez y elegantes notas florales. Convivial, expresa sutilmente los puntos fuertes de la Chenin Blanc, ¡para disfrutar en cualquier ocasión !
Aunque lleve su nombre, fue el catastro quien se lo dio a esta pequeña finca de 1,5 hectáreas. Se dice que los caballos solían venir aquí a beber... Vinificado con un toque afrutado, este vino se disfruta mejor como un regio aperitivo, y también se presta bien a los almuerzos soleados. Es perfecto para las parrilladas de verano, o simplemente como aperitivo entre amigos.
"Cereza negra en nariz, taninos con una rectitud persistente y recubierta, ya está bien colocado" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Criado en barricas de dos y tres vinos de 500 litros, este tinto de viñas viejas es fresco, con agradables notas florales y cítricas en nariz. Un Saumur-Champigny suave, jugoso y muy vinoso, ¡para degustar con un buen trozo de carne roja, por ejemplo!