Saumur rouge
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Domaine de L'Enchantoir - Saumur rouge L'îlot des Biches 2022
2*Coup de Coeur Hachette
"Como su nombre indica, esta cuvée nació en un refugio de ciervos, que vienen a mordisquear las uvas Cabernet Franc plantadas aquí, en las estribaciones de la meseta de Brossay, sobre antiguos suelos de sílex y hierro. Estas uvas han dado lugar a un vino soberbio con una frutosidad endiabladamente golosa, estructurado sin exceso por taninos finos bien asentados en una carne tierna y sedosa. Un vino exquisito, perfectamente equilibrado, que deleitará tanto en su juventud como tras un poco de envejecimiento. (Le Guide Hachette des Vins 2025).
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