Domaine de L'Enchantoir
Enclavado en el corazón de la región de Saumur, el Bodega de L'Enchantoir Desde el siglo XIX, varias generaciones de viticultores han trabajado el suelo arcillo-calcáreo. Fabienne, Jean-Michel Brunet y su hija Amandine trabajan su viñedo con pasión y compromiso en 17 hectáreas de suelo Tuffeau, típico de la región.
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Bodega Certificados ecológicos desde 2016, Chenin, Chardonnay y Cabernet Franc se cultivan de forma tradicional en de l'Enchantoir, para preservar la riqueza del terruño y mejorar constantemente la calidad de las añadas.
Bodega Los vinos de L'Enchantoir se vinifican con una mezcla de saber hacer tradicional y tecnología moderna. Envejecidos en bodegas trogloditas que serpentean bajo el pueblo, las cosechas se benefician de un almacenamiento y una conservación óptimos.
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Domaine de L'Enchantoir - Saumur rouge L'îlot des Biches 2022
Saumur rouge|Vino tinto|Bio
2*Coup de Coeur Hachette
"Como su nombre indica, esta cuvée nació en un refugio de ciervos, que vienen a mordisquear las uvas Cabernet Franc plantadas aquí, en las estribaciones de la meseta de Brossay, sobre antiguos suelos de sílex y hierro. Estas uvas han dado lugar a un vino soberbio con una frutosidad endiabladamente golosa, estructurado sin exceso por taninos finos bien asentados en una carne tierna y sedosa. Un vino exquisito, perfectamente equilibrado, que deleitará tanto en su juventud como tras un poco de envejecimiento. (Le Guide Hachette des Vins 2025).