Blandy's - Colheita Madeira Sercial 1995
Portugal
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
Jancis Robinson
"Nariz de fragante cera de abeja, miel, almendras tostadas y nueces con toques de piel de naranja en un estilo tostado y sabroso. Golpes de humo sobre notas de mermelada agridulce y especias melosas". (Decanter World Wine Awards 2012) Este Madeira se conservará durante varios meses una vez abierto.
Características
Dominio
Blandy's
Variedad
Sercial
Cosecha
1995
Denominación
Colheita Madeira
Región
Portugal
Cepas
Sercial
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas, a temperatura controlada (entre 18 y 21°C). Enriquecimiento con alcohol de uva al cabo de 8-10 días.
Cría
16 años en barricas de roble americano (sistema Canteiro)
Graduación alcohólica
20%
Azúcares residuales
55 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
color topacio con reflejos verdes
Nariz
notas complejas e intensas de cítricos confitados, frutos secos, especias y aromas de maderas nobles
Boca
seco y fresco con un largo final especiado y notas de naranja confitada
Servir
a 10-12°C
Beber de
2017
Producción
1.700 botellas
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo o con sopas cremosas, pescado o sushi...
Blandy's
Madeira
Opinión de los expertos
Jancis Robinson
Clasificación 17/20
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y valoración de M. DIDIER P. Publicado el 05/04/2018
La variedad de uva Sercial tiene mucho cuerpo y es astringente. Con una añada de 1995, el tiempo lo ha suavizado y convertido en un esplendor. Vainilla caramelizada en nariz, con un delicado toque de café. En boca, dominan las ciruelas pasas y las especias, así como las pasas sultanas, las nueces y las almendras, sin sobrecargar la boca, ya que aún queda una pizca de astringencia que airea el conjunto. Una impresión y un sabor inimitables, un poco ásperos al principio de la boca, que se funden en una fina cola que perdura.
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