Alves de Sousa - Caldas Porto Tawny Special Reserve
Portugal
Rojo
Se vende por unidad
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El Oporto Tawny Reserva Especial ofrece encantadores aromas de caramelo y toffee en nariz, con toques de especias e higos secos. En boca es muy suave y equilibrado, con una fuerte personalidad y un final largo y armonioso. Disfrute de este Oporto Tawny con un delicioso queso...
Características
Dominio
Alves de Sousa
Variedad
Caldas Porto Tawny Special Reserve
Denominación
Porto
Región
Portugal
Cepas
Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres
Tierra
Viñedos en terrazas, cerca del río Duero
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación con los hollejos a 24-28ºC durante 3-4 días, interrumpiendo la fermentación con la adición de "Aguardente" (aguardiente de vino de 77% de alcohol).
Cría
8 años en barricas de roble francés
Graduación alcohólica
19.5%
Azúcares residuales
85 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Tinte cobrizo
Nariz
Aromas de caramelo y toffee, con notas de especias e higos secos.
Boca
Muy suave y equilibrado, con una fuerte personalidad y un final largo y armonioso.
Servir
A 15°C
Maridaje
Servir con un aumônière de foie gras y manzana, quesos secos de cabra o de oveja, dulces de caramelo, un postre de chocolate amargo...
Alves de Sousa
Porto
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. YVES A. Publicado el 29/11/2024
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