Este Oporto, con sus matices tintados, impone su estilo. Los aromas bailan y se entremezclan al ritmo de la canela, los frutos secos y las flores azules. El ballet continúa en el paladar, donde se añaden notas amaderadas, granos de café y especias dulces. Un buen representante de su denominación.
Características
Dominio
Quevedo
Variedad
10 Years Old Tawny Port
Denominación
Porto
Región
Portugal
Cepas
25 % Touriga Franca, 25 % Tinta Roriz, 20 % Tinta Barroca, 5 % Touriga Nacional, 5 % Tinto Cão, 20 % Autres cépages
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total, fermentación lenta a 28°C máximo, filtración ligera
Cría
Mínimo 10 años en barrica
Graduación alcohólica
19.5%
Azúcares residuales
111 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color marrón con toques anaranjados
Nariz
Un equilibrio de frutos secos, canela y un toque de notas florales
Boca
Bonita estructura y redondez con aromas amaderados y notas de granos de café en un largo final.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030+
Maridaje
Acompañe postres de chocolate negro, quesos de pasta azul o simplemente como aperitivo.
Quevedo
Porto
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.2/5
de 10 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 17/08/2021
El tiempo pasa y mi aversión aumenta. En boca es embriagador, con aromas de frutos secos y tostados, realzados por notas oxidativas de nuez y un roble desgarbado y demasiado prominente. En resumen, un Oporto que, en mi humilde opinión, es inarmónico y desequilibrado, quizás debido a una sobremaduración como resultado de un largo y poco controlado envejecimiento en barricas de roble. Sea como fuere, este Quevedo de precio elevado está muy lejos de mis estándares de un Oporto rico, con una textura cremosa y satinada y unos taninos finos, redondos y flexibles que disfruto como aperitivo o con chocolate al 70%.
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Nota y consejos de M. DIDIER P. Publicado el 02/05/2021
Una nariz muy acogedora de fruta confitada y frutos secos. En boca, a diferencia de, por ejemplo, un Niepoort o un Andresen de 10 años, hay una gran diferencia. Aquí, la nota alcohólica domina, y el cuerpo llega discretamente después, sobre fruta confitada y pasas sultanas. Mientras que en los dos primeros, la impresión general es mucho más coherente, integrando todos los elementos en una magnífica síntesis. Volveré a echar un vistazo a este vino, ¡que me sorprende incluso a mí!
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Nota y reseña de M. ERIC H. Publicado el 14/12/2020
Nariz y paladar demasiado discretos para mi gusto,
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Nota y asesoramiento de M. PATRICE P. Publicado el 21/11/2020
Nariz: domina la nuez, amaderado. Boca: nariz cfr, impresión demasiado dulce. 16/20 Para beber en pequeñas dosis.
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Nota y reseña de M. JEROME D. Publicado el 13/10/2021
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Nota y asesoramiento de M. JEAN MARIE L. Publicado el 27/07/2021
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Nota y reseña de M. MICHEL B. Publicado el 22/05/2021
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Nota y consejos de M. MARCEL D. Publicado el 04/03/2021
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Nota y reseña de M. FREDERIC E. Publicado el 10/01/2021
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Nota y reseña de M. JACQUES B. Publicado el 15/11/2020
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