LBV (Late Bottled Vintage) es un Oporto Ruby de un solo año, seleccionado por su alta calidad y embotellado tras un periodo de envejecimiento en barricas centenarias de entre cuatro y seis años. Se caracteriza por aromas complejos de fruta negra muy madura, cerezas al brandy con un fondo amaderado, y un final largo y pleno....
Características
Dominio
Quinta Do Infantado
Variedad
Late Bottled Vintage LBV
Cosecha
2004
Denominación
Porto
Región
Portugal
Cepas
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Tierra
Esquisto, altitud 350 y 250 metros
Viticultura
viticultura tradicional
Vinificación
Pisar con los pies. Mutage con aguardiente de vino a 77°.
Cría
32 meses en barrica (25.000 litros), madera muy vieja (más de 100 años)
Graduación alcohólica
19,5%
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color rubí
Nariz
con aromas de fruta negra madura
Boca
fresco, buen volumen y estructura, fino y equilibrado, final largo
Servir
decantar a 17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2011
Beber antes
2014
Producción
31.200 botellas, 1.950 mitades y 191 magnums
Maridaje
A déguster sur des daubes et des civets, un gâteau au chocolat<br/>
Quinta Do Infantado
Porto
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. STEPHANE C. Publicado el 19/10/2014
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Nota y consejo de M. JEAN PIERRE R. Publicado el 22/05/2014
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Nota y reseña de M. DAVID N. Publicado el 11/03/2013
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