El Oporto Ruby es un estilo de vino que madura bajo vidrio, no en madera. El vino base Ruby de La Quinta privilegia los aromas de fruta negra fresca y notas vinosas. En boca es redondo, fresco, afrutado y equilibrado, con toques de especias, un magnífico equilibrio y un final largo de carácter semiseco... Sencillamente magnífico.
Características
Dominio
Quinta Do Infantado
Variedad
Ruby
Denominación
Porto
Región
Portugal
Cepas
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Tierra
Esquistosas, altitud de 200 a 300 metros
Viticultura
viticultura tradicional
Vinificación
Pisar con los pies. Mutage con aguardiente de vino a 77°.
Cría
24-30 meses en barrica (35.000 litros), madera muy vieja (más de 100 años)
Graduación alcohólica
19,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
con aromas de fruta negra fresca y notas de vino.
Boca
fresco, afrutado y equilibrado, con un final largo y un carácter semiseco
Servir
decantar a 17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2011
Beber antes
2016
Producción
De 30.000 a 40.000 botellas
Maridaje
A déguster sur des civets et des daubes, un gâteau au chocolat... <br/>
Quinta Do Infantado
Porto
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. CYRILLE L. Publicado el 21/02/2022
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Nota y consejos de M. STEPHANE G. Publicado el 27/08/2013
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Nota y reseña de M. DAVID N. Publicado el 11/03/2013
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