\r\nProducido en cantidades limitadas, Cuvée Fontanéou procede de parcelas de Mourvèdre situadas en la comuna de La Cadière d'Azur y caracterizadas por un terruño de arcilla roja completamente diferente del terruño de Bastide Blanche. De color violeta intenso, se abre con notas de clavo, flores azules y un toque empireumático muy elegante. ¡Un vino de placer por excelencia! ","Fotos","Compartir","Características","Dominio","Variedad","Cosecha","Denominación","Región","Cepas","Tierra","terroir de arcilla roja completamente diferente del terroir de Bastide Blanche","Viticultura","cultivo biodinámico: trabajar la tierra, sin insumos químicos, manteniendo los nichos ecológicos","Vendimia","manual","Vinificación","Vinificación en cubas de temperatura controlada, con levaduras indígenas","Cría","21 meses en cuba, sin clarificación ni filtración","Graduación alcohólica","14%","Imprimir la ficha","Degustación y maridaje","Ojo","color violeta intenso","Nariz","potente y complejo, con una mezcla de notas empireumáticas (especias, regaliz, algalia) y frutales (ciruelas pasas, moras)","Boca","potente, denso, con notas especiadas al final","Servir","a 16-18°C","1 hora antes","Beber de","2012","Beber antes","2021","Producción","4000 botellas","Maridaje","A déguster sur un carré d'agneau, un tian de légumes à la provençale, une daube à la provençale... ","Domaine la Bastide Blanche","Más información","Opinión de los expertos","Bettane & Desseauve","Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)","Sobre el bodega :","La explotación está dirigida por Michel Bronzo, apoyado por Stéphane Bourret, director técnico y experto catador. En pocos años, la propiedad se ha acercado lo más posible a los líderes históricos de la denominación. La consistencia y la intensidad de sus vinos son el resultado de un duro trabajo, desde el viñedo hasta la bodega, combinado con una correcta comprensión del terruño. Bastide Blanche está plantada en suelos arcillosos rojos, donde se elabora la cuvée fontanéou, y arcillosos pedregosos para la cuvée estagnol. Los vinos tienen un carácter tranquilo, realista y profundamente arraigado.","Guía de vinos Hachette","Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)","Finca de referencia, creada en 1972 por Baptistin Bronzo y su hijo Michel a partir de 10 hectáreas de viñedo. Ampliado y completamente reestructurado, el viñedo ocupa hoy 48 hectáreas, aterrazado a los pies de Le Castellet y cultivado biodinámicamente. La familia Bronzo también ha arrendado los castillos des Baumelles (10 ha en Saint-Cyr) y du Castillon (8 ha en Le Castellet).","Robert Parker - Defensor del vino","Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia","Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)","Esta finca, comprada en 1973 por Louis y Michel Bronzo, produce vinos serios en los tres colores, combinando potencia y finura. El viñedo de 47 hectáreas, plantado principalmente en terrazas, abarca la diversidad geológica del terruño de Bandol. Stéphane Bourret, responsable de la vinificación, produce tintos musculosos, más terrosos que marítimos, como las dos grandes cuvées: Fontanéou (4.000 botellas al año), nacido de terruños arcillosos rojos, orientado al este de La Cadière-d'Azur, a partir de una mezcla de mourvèdre y garnacha, es racy; Estagnol (5.000 botellas al año), procede de suelos arcillo-calcáreos mezclados con zonas de grava, y ofrece un cuerpo muy maduro y opulento. Elaborado principalmente con clairette y ugni blanc, el blanco es sin duda el más consistente y armonioso de la denominación. Las añadas antiguas disponibles a la venta permiten beneficiarse del innegable potencial de los vinos de la finca.","Comentarios de los clientes","Valoración del cliente","4.5/5","de 2 opiniones","Valorado 5/5","Nota y reseña de M. DAVID N. Publicado el 22/01/2017","Ver todas las opiniones de este cliente","Valorado 4/5","Nota y consejo de M. JESUS P. Publicado el 27/02/2015","Publicar una opinión","Fondo","¡Compre sus vinos Bastide Blanche al mejor precio en venta privada!","20120 asesoramiento al cliente","a partir de 99 euros en su primer pedido","-20€","Acceso a las ventas","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2025"]}
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Produite en quantité limitée, la Cuvée Fontanéou est élaborée à partir de parcelles de Mourvèdre situées sur la commune de la Cadière d’Azur et caractérisées par un terroir d’argile rouge complètement différent du terroir de la Bastide Blanche. Elle présente une robe violine profonde et s'ouvre sur des notes de girofle, de fleurs bleues et une touche empyreumatique très élégante. Une cuvée plaisir par excellence !
Caractéristiques
Domaine
Domaine la Bastide Blanche
Cuvée
Cuvée Fontanéou
Millésime
2008
Appellation
Bandol
Région
Provence
Cépages
91% Mourvèdre, 9% Grenache
Terroirs
terroir d’argile rouge complètement différent du terroir de la Bastide Blanche
Viticulture
culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, maintien des niches écologiques
Vendanges
manuelles
Vinification
Vinification en cuves thermorégulées, avec levures indigènes
Élevage
21 mois en foudre, aucun collage ni filtration
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe violine profonde
Nez
puissant et complexe où se mêlent des notes empyreumatiques (épices, réglisse, civette) et des notes de fruits (pruneaux, mûres)
Bouche
puissante, dense, développant en finale des notes d’épices
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2021
Production
4000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur un carré d'agneau, un tian de légumes à la provençale, une daube à la provençale...<br/>
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le domaine est mené de front par Michel Bronzo, soutenu par Stéphane Bourret, directeur technique et fin dégustateur. En quelques années, le domaine s’est rapproché au plus près des leaders historiques de l’appellation. La régularité et l’intensité de ses vins est le résultat d’efforts, de la vigne jusqu’au chai, combinés à la juste compréhension du terroir. La Bastide Blanche est installée sur des sols d’argile rouge où est réaliséz la cuvée fontanéou, et d’argile caillouteuse pour la cuvée estagnol. Les vins ont un caractère posé, terrien, très ancré.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine de référence, créé en 1972 par Baptistin Bronzo et son fils Michel à partir de 10 ha de vignes. Agrandi et entièrement restructuré, le vignoble couvre aujourd'hui 48 ha, aménagés en terrasses au pied du Castellet et cultivés en biodynamie. La famille Bronzo a également pris en fermage les châteaux des Baumelles (10 ha à Saint-Cyr) et du Castillon (8 ha au Castellet).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine acheté en 1973 par Louis et Michel Bronzo produit des vins sérieux dans les trois couleurs, alliant puissance et finesse. Morcelé, le vignoble de 47 hectares, essentiellement aménagé en restanques, permet de couvrir les diversités géologiques du terroir de Bandol. Stéphane Bourret, en charge des vinifications, produit des rouges musclés, plus terriens que maritimes, à l’image des deux grandes cuvées : Fontanéou (4 000 bouteilles par an), né de terroirs d’argile rouge, exposé plein est à La Cadière-d’Azur, sur un assemblage de mourvèdre et de grenache, est racé ; Estagnol (5 000 bouteilles par an), provient de sols argilo-calcaires mêlés de zones graveleuses, et offre une matière très mûre et opulente. Issu principalement de clairette et d'ugni blanc, le blanc est sans aucun doute le plus régulier et le plus harmonieux de l'appellation. Les vieux millésimes disponibles à la vente permettent de profiter du potentiel indéniable des vins du domaine.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DAVID N. Publié le 22/01/2017
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Note et avis de M. JESUS P. Publié le 27/02/2015
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