La Font des Pères - Bandol rouge 2019
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
Jancis Robinson
-
93/100
Bettane & Desseauve
-
91/100
A. Larsson
"Color púrpura intenso. Nariz atractiva y especiada de pimienta negra, garriga, cuero y capas de fruta negra madura. Pleno en boca con buen volumen, fruta negra digerible y fresca con taninos ya redondeados, final largo y persistente, gran pureza y potencial." (Andreas Larsson 2022)
Características
Dominio
Domaine de La Font des Pères
Cosecha
2019
Denominación
Bandol
Región
Provenza
Cepas
86% Mourvèdre, 11% Grenache, 3% Syrah
Tierra
Suelo pedregoso rico con terrazas muy drenantes, orientado al norte, a una altitud de 250-350 m.
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado y estrujado parcial, seguido de maceración y fermentación alcohólica en cubas con uno o dos remontados diarios, luego prensado suave a baja presión seguido de fermentación maloláctica.
Cría
18 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color guinda, tonos púrpura
Nariz
Profundo con una bella complejidad que une dulzura y frescura con aromas de fruta, vainilla y café combinados con una nota picante y aromas de maquis.
Boca
Con cuerpo, bien elaborado, marcado por una salinidad que aporta frescura, textura rica y persistente, con notas de especias dulces.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
30 minutos antes
Beber antes
2031+
Maridaje
Pruébelo con venado en grand veneur o salsa de arándanos, ballotine de pato, costillar de cordero a la provenzal, jabalí asado, guiso de pulpo al vino tinto...
Domaine de La Font des Pères
Bandol
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación del vino (guía 2023 ) 93/100
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Plantada en 1980 y comprada en 2010 por Caroline y Philippe Chauvin, esta finca de 15 hectáreas, ocho de ellas en Bandol, está situada en una ladera y se distribuye en terrazas. Orientada al norte, en una pendiente bastante pronunciada, la viña está resurgiendo de sus cenizas. Con la construcción de un hermoso almacén de vinos, perfectamente integrado en el paisaje, y la apertura de una posada agrícola que ofrece una amplia gama de productos de producción propia, la finca se toma muy a pecho la noción de hospitalidad y terruño.
Jancis Robinson
Clasificación 17/20
Domaine noté Recomendado
Andreas Larsson
Vino clasificado (guía 2022 ) 91/100
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Sobre el vino :
Color púrpura intenso. Nariz atractiva y especiada de pimienta negra, garriga, cuero y capas de fruta negra madura. Pleno en boca con buen volumen, digestibilidad y fruta negra fresca con taninos ya redondeados, final largo y persistente, gran pureza y potencial.
Le Figaro vins
Zona recomendada
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