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Wine Enthusiast
"Aromas de fresas jugosas, pétalos de rosa secos y salvia. De cuerpo medio, el paladar ofrece sabores de frambuesas cocidas, vainilla y hierbas secas." (Wine Enthusiast 2023). Reflejo típico de la Syrah, este vino carnoso y sedoso revela el terruño de las dos orillas del Ródano septentrional.
Características
Dominio
Cave de Tain
Variedad
Syrah
Denominación
Vin de France
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Gran diversidad de suelos, desde los arcillo-calcáreos y arenosos cerca de Saint Donat, hasta los aluviales y de cantos rodados en Tain, sin olvidar los graníticos de Tournon y algunas manchas de loess.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
100% despalillado, vinificación por separado según el terruño, maceración tradicional en cubas de hormigón o acero inoxidable entre 28 y 30°C, trasiego, bazuqueo y remontado, a continuación extracción suave para preservar la fruta, degustación periódica para decidir el momento de escurrir los hollejos.
Cría
Una parte en barricas de 400 litros para 2 a 5 vinos y la otra en cubas de hormigón o acero inoxidable con temperatura controlada.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rubí con reflejos violetas
Nariz
Marcado por los aromas típicos del Syrah: violeta, mora y especias orientales
Boca
Hermoso equilibrio de sabores especiados y gourmet apoyados por taninos finos y sedosos, final fresco.
Servir
Entre 16 y 18°C
Beber antes
2027
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para cordero estofado, platos asiáticos como nems de cerdo con lentejas verdes, lomo y tomates cherry, brochetas de manchego, crumble de moras...
Cave de Tain
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La bodega dispone ahora de una sala de cubas lo bastante grande para vinificar las uvas que trae y producir un gran número de vinos base. Está a la altura de los mejores productores de la región. En Hermitage, orgullo de los socios, que cuentan con la parcela legada por el fundador Gambert de Loche, la cuvée Epsilon impresiona. De producción confidencial (1.500 botellas producidas), es un gran vino que todo amante del vino exigente debería tener en su bodega.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 1933 por Louis Gambert de Loche, la cooperativa de alta calidad Tain-l'Hermitage cuenta con 310 socios y, con más de 1.000 hectáreas de viñedo, produce alrededor del 50% de las denominaciones del norte del valle del Ródano. También posee 26 hectáreas de viñedos propios, 21 de ellas de Hermitage. Se trata de uno de los nombres más conocidos de la región, y en 2014 adquirió unas instalaciones de producción totalmente nuevas que le permiten aumentar el número de selecciones de parcelas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
La mayor bodega cooperativa del Norte del Ródano, Cave de Tain, es una visita obligada para los turistas que visitan la región, aunque sólo sea porque dispone de un amplio aparcamiento a los pies de la colina del Hermitage, que ofrece vistas panorámicas a lo largo de toda la ladera. Los vinos abarcan casi todas las denominaciones de la región, a excepción de Condrieu y Côte-Rôtie, con distintos niveles de calidad y estilos. En conjunto, los socios cultivan algo menos de 30 hectáreas de Hermitage, lo que les convierte en el segundo mayor terrateniente de esta denominación. Los vinos de entrada de gama suelen ser agradables y bien elaborados, con una buena relación calidad-precio, mientras que algunas de las cuvées de gama alta son maduras y roblesas, quizás demasiado para algunos consumidores.
Wine Enthusiast
Vino clasificado (guía 2023 ) 91/100
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
En nariz se aprecian aromas de fresas jugosas, pétalos de rosa secos y salvia. De cuerpo medio, en boca ofrece sabores de frambuesas cocidas, vainilla y hierbas secas.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. MARC B. Publicado el 31/03/2024
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Nota y asesoramiento de M. GUY L. Publicado el 22/08/2023
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Nota y reseña de M. DENIS B. Publicado el 15/08/2023
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