2*Étoiles
Hachette
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15/20
Jancis Robinson
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Médaille d'Or
Concours d'Orange
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Médaille d'Or
Concours d'Avignon
" " Un clásico que lo tiene todo" (Hachette 2024) "
"No hay madera en esta cuvée dominada por la garnacha (60%), sino fruta que se expresa sin ambages, con sabores de guinda y fresa estofada, realzados por un toque de haba tonka. Suave y aterciopelado, con taninos redondos y finamente extraídos, el paladar revela una deliciosa frutosidad, que se prolonga hasta un final fresco con notas distintivas de regaliz". (Le Guide Hachette 2024)
Características
Dominio
Domaine Martin
Cosecha
2021
Denominación
Cairanne
Región
Ródano
Cepas
65% Grenache, 35% Syrah
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos con numerosos guijarros rodados en la superficie
Viticultura
Razonado en HVE
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional en cubas de hormigón durante 3 semanas con control de temperatura
Cría
12 meses en barricas de roble viejo
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo granate brillante, moderadamente intenso
Nariz
Intenso bouquet de especias, laurel y pimienta gris
Boca
Con cuerpo, fresco, con notas de fruta roja, taninos finos y sedosos, muy fácil de beber.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútalo con un trozo de ternera, pato asado, una pata de conejo a la mostaza, una ensalada de mollejas de pato...
Domaine Martin
Cairanne
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) con 2*Estrellas (vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
No hay madera en esta cuvée, dominada por la garnacha (60%), sino fruta que se expresa sin barnices, con sabores de guinda y fresa estofada, realzados por un toque de haba tonka. Suave y aterciopelado, con taninos redondos y finamente extraídos, el paladar revela una deliciosa frutosidad, que se extiende hasta un final fresco con notas distintivas de regaliz. Un clásico que lo tiene todo.
Sobre el bodega :
Los hermanos David y Éric Martin dirigen desde 2005 la propiedad familiar, creada en 1905 a partir de 5 hectáreas en el Plan de Dieu. Ahora cultivan 80 hectáreas de viñedo.
Jancis Robinson
Vino clasificado (guía 2022 ) 15/20
Sobre el vino :
Nariz asada, frutos negros. Bastante salvaje con frutas del bosque, salvia y taninos masticables y muy firmes. La acidez es buena, pero los taninos gruesos y el sabor tostado necesitan integrarse.
Concours d'Orange
Vino calificado (guía 2023) Medalla de Oro
Concours d'Avignon
Vino calificado (guía 2023) Medalla de Oro
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 29/06/2024
Un Cairanne bastante sencillo, sin alharacas ni complicaciones, pero tan eficaz con sus acentos tan mediterráneos. Una profusión de bayas silvestres recién recogidas bayas se deslizan armoniosamente el paladar en armonía, con más crujiente más que amaderado. Con cuerpo, generoso y sedoso, respaldado por unos taninos maravillosamente maduros y deliciosos. Finas notas de regaliz y cacao realzan la opulencia y la persistencia del final. Este Cairanne, muy bien estructurado y a un precio razonable, fue un buen compañero para los jarretes de cerdo confitados y las patatas boulangère. Puntuación = 4,2.
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Nota y opinión de Mme CLAUDINE S. Publicado el 02/12/2024
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