Cairanne

El viñedo de la denominación de origen controlada Cairanne se encuentra en el departamento de Vaucluse, a los pies del pueblo de Cairanne, y se extiende desde el siglo XV hacia Plan de Dieu y la llanura de Aigues. El viñedo se desarrolló especialmente en la Edad Media bajo la influencia de los templarios y, posteriormente, de los hospitalarios de San Juan de Jerusalén. Desde 2016, Cairanne es también la Denominación de Origen Controlada (AOC) del vino que se produce allí. La AOC se denominó inicialmente Côtes-du-Rhône-Cairanne en 1953 y, posteriormente, Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.

Cairanne es un pueblo del departamento francés de Vaucluse. Desde 2016, también es la denominación de origen controlada (AOC) del vino que se produce allí. La AOC se denominó inicialmente Côtes-du-Rhône-Cairanne en 1953 y, posteriormente, Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.

Dominando el pequeño valle del Aigue, Cairanne es una encantadora localidad vinícola. ¿Cuáles son las particularidades de su terruño y su clima? ¿Cuáles son las características de los vinos tintos y blancos de la AOC Cairanne? Eso es lo que vamos a descubrir.

Situadas en una cuenca donde confluyen los ríos Aigue y Gayère, con una superficie de 877 hectáreas, las laderas de Cairanne se benefician de los sedimentos aluviales de ambos ríos. El municipio se encuentra a 20 km al norte de Orange. Goza de un clima mediterráneo, seco, cálido y soleado.

El papel del viento no es insignificante en los viñedos: el mistral, con una velocidad media de 90 km/h durante todo el año, seca la vegetación y la sane

Así, la AOC Cairanne se desarrolla en terrazas pedregosas, asentadas sobre bases de arcilla y arena, alrededor de la montaña mineral de Ventabren. Es este terruño único el que aporta toda su complejidad a los vinos de Cairanne.

Los vinos tintos representan el 95 % de la denominación AOC Cairanne. La variedad principal es la garnacha, con un 60 %. Entre las variedades que la complementan, encontramos la syrah con un 16 %, la cariñena con un 15 % y la monastrell con un 6 %.

La garnacha y la cariñena crecen en suelos secos y pedregosos, con base de arcilla roja. La syrah se desarrolla mejor en las laderas de arcilla blanca, bien expuestas al sur.

La AOC Cairanne produce un vino tinto seco, característico de la categoría de vinos tranquilos. Estos vinos tintos se distinguen por sus aromas especiados de frutos rojos, incluso negros. Con su color intenso, son vinos elegantes y complejos, con una nota tánica distinguida.

El 5 % de la AOC Cairanne son vinos blancos. Se elaboran a partir de las variedades clairette (30 %), garnacha blanca (20 %) y roussanne (20 %). Se completan con picpoul, marsanne, viognier y bourboulenc.

Los suelos arenosos y las laderas ventiladas, que se benefician de los aluviones de los ríos cercanos, permiten producir un vino blanco fresco y ligero.

Los vinos blancos de la AOC Cairanne proporcionan una sensación de frescura en boca. Son ligeros y con carácter. Al degustarlos, dejan en boca sabores de frutas blancas, como la pera, pero también de flores, como la violeta.

Desde 2016, los vinos de la AOC Cairanne se distinguen claramente de los de la AOC Côtes-du-Rhône. Además, desde 2018, también cuentan con la Denominación de Origen Protegida (DOP) europea. Su producción anual es de aproximadamente 29 500 hl, lo que equivale a cerca de 4 millones de botellas. Su terruño y su exposición al sol han moldeado sus particularidades, que harán las delicias de los amantes de los vinos elegantes con personalidad.