Clos Saint Antonin - Châteauneuf-du-Pape 2018
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beba
93-95/100
Jeb Dunnuck
Favorito "¡Qué para este Châteauneuf!
"Solo hay un foudre del Châteauneuf du Pape 2018, y es todo garnacha despalillada de suelos arenosos de los lieux-dits de Font de Loup y St Georges. Kirsch, moras, ralladura de naranja Notas floridas de incienso dan paso a una garnacha de densa a corpulenta que ofrece una textura compleja y sin fisuras, taninos sólidos y un hermoso final. Este vino clásico y elegante posee un gran carácter y es un ejemplo más de un gran terruño en manos de increíbles enólogos " (Jeb Dunnuck) Empolvado e intenso, este grand cuvée es el reflejo mismo de toda la complejidad y elegancia de Châteauneuf du Pape.
Características
Dominio
Clos Saint Antonin
Cosecha
2018
Denominación
Châteauneuf-du-Pape
Región
Ródano
Cepas
100% Grenache
Tierra
Repartidas en 2 hectáreas de suelo arenoso, las parcelas están situadas en los distritos de Fond du Loup y Crau Est. Las viñas tienen una edad media de 60 años.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual de selección en el viñedo y la bodega
Vinificación
80% de despalillado seguido de 28 días de maceración
Cría
En barricas durante 12 meses antes del embotellado
Graduación alcohólica
15,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí profundo
Nariz
Aromas de frambuesas negras, pétalos de rosa y pimienta
Boca
De cuerpo medio, mineralidad creciente, textura homogénea y hermosa fruta.
Servir
AT 15-17°C
Abrir
30 minutos antes
Beber antes
2030
Guardia
15 años
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla o guisadas, piernas de cordero a las hierbas o estofados de ternera.
Clos Saint Antonin
Châteauneuf-du-Pape
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Isabelle Sabon, hermana de Christophe Sabon (La Janasse), compró la finca Saint-Antonin (15 hectáreas en Jonquière) en 2014. Combinación de oportunidad de terreno y estrategia comercial, Clos Saint-Antonin ofrece la posibilidad de un "segundo" vino en La Janasse. Con algo menos de dos hectáreas de Châteauneuf-du-Pape de la finca Janasse, esta nueva etiqueta produjo una muy buena añada en 2016, con un estilo delicioso y preciso.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un habitual de la Guía, que a menudo destaca por sus Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône y vins de pays. Christophe Sabon y su hermana Isabelle, hijos de Aimé Sabon, fundador de la propiedad en 1973, gestionan un viñedo de 90 hectáreas repartidas en numerosas parcelas. El patrimonio se completó en 2015 con la compra de Clos Saint-Antonin, con sus 15 hectáreas de viñedo en la comuna de Jonquière.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
Esta finca de 15 hectáreas, compuesta por un viñedo cerrado y una antigua granja en Jonquière, fue adquirida a finales de 2014 por la familia Sabon, que ya poseía el Domaine de la Janasse en Courthézon. Próximamente se construirá una bodega.
Jeb Dunnuck
Calificación del vino (guía 2019) 93-95/100
Dominio calificado (guía 2020) Recomendado
Sobre el vino :
Sólo hay un foudre del Châteauneuf du Pape 2018, y es todo garnacha despalillada de suelos arenosos de los lieux-dits de Font de Loup y St Georges. Kirsch, moras, ralladura de naranja Notas floridas de incienso dan paso a una garnacha de densa a corpulenta que ofrece una textura compleja y sin fisuras, taninos sólidos y un hermoso final. Este vino clásico y elegante tiene mucho carácter y es un ejemplo más de un gran terruño en manos de enólogos increíbles.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. MICHEL G. Publicado el 10/06/2022
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