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Château de la Gardine - Générations Gaston-Philippe 2005

Ródano

Rojo

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Gilbert & Gaillard 95/100, R. Parker 93+/100 (calificado ***** Excepcional), Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20
"Color denso, gran volumen intenso, sólido y rico, en un estilo poderoso". (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve). "(Guía Gilbert & Gaillard). Una selección de las parcelas de viñas viejas más características de la propiedad.

Características

Dominio

Château de La Gardine

Variedad

Générations Gaston Philippe

Cosecha

2005

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

45% Grenache, 35% Syrah, 20% Mourvèdre

Tierra

guijarros rodados, molasas del Mioceno y restos calcáreos

Viticultura

Selección extremadamente rigurosa para lograr un rendimiento de 18 hl/ha, viñas plantadas en 1925, agricultura sostenible

Vendimia

Selección de parcelas, recogidas a mano en cajas

Vinificación

tradicional, mezcla de variedades de uva en cubas, bazuqueo del sombrero

Cría

Exclusivamente en barricas de madera nueva de bosques franceses

Degustación y maridaje

Ojo

color oscuro con reflejos violetas

Nariz

elegante, complejo y profundo, con aromas de frutos negros, especias y toques de cuero

Boca

con cuerpo y bien estructurado, con profunda fruta especiada y taninos vivos y suaves, seguido de un final muy largo

Servir

servir a 17°C

Abrir

De 3 a 4 horas antes del servicio

Beber de

2008

Apogée

2015

Beber antes

2025

Guardia

Una cuvée soberbia con un equilibrio madera/vino que aflora tras unos años en botella.

Maridaje

Maridaje

Un vin puissant &agrave; d&eacute;guster sur un steack au poivre, des gibiers en civet, un coq au vin ou des fromages type Salers, Epoisse...<br/>

Castillo de La Gardine

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Châteauneuf-du-Pape

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Nota y consejo de M. LAURENT D. Publicado el 30/04/2013

Magnífica, gran referencia, muy bella botella

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