Skalli Grand Vin - Châteauneuf-du-Pape Dédication 2005
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Premio: IWC Red Winemaker of the Year 2009
Dédication representa la quintaesencia de los terruños de Châteauneuf-du-Pape, una cuvée homenaje llena de finura y generosidad, que combina las variedades de uva tradicionales con los sabores y aromas frutales típicos del Ródano. Elaborada a partir de cepas centenarias, esta cuvée, al más puro estilo de Châteauneuf-du-Pape, es la típica garnacha que revela una concentración soberbia, una gran sustancia y un enorme carácter. Imprescindible.
Características
Dominio
Robert Skalli
Variedad
Dédication
Cosecha
2005
Denominación
Châteauneuf-du-Pape
Región
Ródano
Cepas
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Tierra
la meseta de arenisca, donde abundan los guijarros rodados
Vendimia
manual
Vinificación
los racimos se despalillan, las variedades de uva se vinifican por separado: largos periodos de encubado, fermentación a temperatura controlada
Cría
12 meses (8 meses en barricas de roble + 4 meses en toneles)
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color morado intenso con reflejos púrpura
Nariz
Una gran frescura domina la nariz donde la fruta roja fresca (fresa, mora) se mezcla armoniosamente con la fruta kirsh, con intensas notas de haba de cacao y fruta roja triturada, cereza Burlat sobre delicados matices amaderados de vainilla.
Boca
generoso y complejo con buen volumen
Servir
decantar a 16°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2010
Beber antes
2025
Producción
6600 botellas
Maridaje
Parfait sur les viandes en sauces et les gibiers.<br/>
Robert Skalli
Châteauneuf-du-Pape
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. NICOLAS P. Publicado el 14/11/2015
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Nota y consejo de M. ALAIN L. Publicado el 14/05/2013
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