Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2017
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95-97/100
Robert Parker
-
94-96/100
Jeb Dunnuck
-
92/100
Vinous
« Assurément un Grand vin ! »
« Un vin qui va rivaliser avec les 2015 et 2016. Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2017 arbore une robe pourpre profonde ainsi qu'une personnalité équilibrée, élégante, corsée et sexy à laquelle il est déjà difficile de résister. Il regorge de fruits noirs, d'herbes poivrées et de notes de violette, de tanins fins, d'une absence de dureté et d'un équilibre sensationnel. Il sera accessible dès sa sortie, tout en évoluant avec grâce.» (Jeb Dunnuck)
Caractéristiques
Domaine
Xavier Vignon
Cuvée
Cuvée Anonyme
Millésime
2017
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
Grenaches centenaires, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir et Muscardin
Terroirs
Les parcelles représentent 5 terroirs différents de l’appellation : la Crau, Galets roules, sables, safres, les Urgoniens
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
6 semaines de macération avant écoulage du vin. Vins de presse volontairement et exceptionnellement séparés et non intégrés à l’assemblage final. Beaucoup de précaution pour conserver de élégance et finesse des tanins sur un millésime aux rendements faibles et forte concentration des jus.
Élevage
Barriques immergées dans le même vin, fûts très peu chauffés et une part plus importante de demi-muids (5% fûts et 30% demi-muids), quelques amphores et le reste en cuve tronconique bois et en béton
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge profond aux reflets rubis
Nez
Beaucoup de complexité : épices douces, notes de cassis et de framboise écrasée rehaussées par des touches balsamiques (menthol, garrigue)
Bouche
Un bel équilibre entre puissance et fraîcheur, longue finale saline sur la réglisse et les fruits rouges
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Garde
10 à 15 ans
Accords mets/vins
À déguster sur du canard sauce aux olives, ravioles aux cèpes, crème mousseuse de panais et croustillant de lard, pigeon rôti aux cèpes, cailles farcies aux champignons...
Xavier Vignon
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 95-97/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Dégusté sur barrique, le Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2017 ajoute des notes grillées, du cèdre et de la vanille au tourbillon de fruits que Vignon a su exploiter en 2017. Les notes de myrtilles, cerises noires et de fruits à noyau abondent dans ce rouge cossu et corsé, soyeux et concentré sur la longue finale. C'est une superbe démonstration.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Vin noté 92/100
James Suckling
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté 94-96/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Un vin qui va rivaliser avec les 2015 et 2016. Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2017 arbore une robe pourpre profonde ainsi qu'une personnalité équilibrée, élégante, corsée et sexy à laquelle il est déjà difficile de résister. Il regorge de fruits noirs, d'herbes poivrées et de notes de violette, de tanins fins, d'une absence de dureté et d'un équilibre sensationnel. Il sera accessible dès sa sortie, tout en évoluant avec grâce.
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 09/03/2024
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Note et avis de M. WALTER B. Publié le 16/10/2023
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Note et avis de M. MICHAEL C. Publié le 15/09/2023
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