Delas Frères - Cornas Chante-Perdrix 2020
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Bettane & Desseauve
-
90-92/100
Robert Parker
"Un buen vino de terruño
"Potente, concentrado, nariz profunda de fruta negra (mora, grosella negra). En boca, los taninos están bien recubiertos, este vino potente ya sabe muy bien, un estilo de vino que es todo finura para la denominación". (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Revela una estructura fina y un perfil corpulento característico de su terruño de origen.
Características
Dominio
Maison Delas Frères
Variedad
Chante Perdrix
Cosecha
2020
Denominación
Cornas
Región
Ródano
Cepas
Syrah
Tierra
Terrazas muy empinadas sostenidas por muros bajos, algunos depósitos limosos. Orientación sur.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional en cubas de hormigón abiertas tras 3 días de maceración prefermentativa en frío, fermentación a temperatura controlada entre 28 y 30°C, bazuqueo diario y remontados durante unos diez días.
Cría
De 12 a 14 meses en barricas de roble con trasiegos regulares
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate intenso
Nariz
Notas de grosella negra cuando es joven, luego notas de pimienta y regaliz con la edad
Boca
Aromas bien estructurados y con cuerpo, característicos del terruño de origen.
Servir
Decantar a 16°C para las añadas recientes (menos de 5 años) o si el vino necesita airearse antes de servir.
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2035+
Maridaje
Combina bien con carnes a la parrilla, setas y caza, incluso cocinada en salsas picantes...
Delas Frères
Cornas
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación del vino (guía 2023 ) 93/100
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Catado antes del embotellado. Nariz potente, concentrada, profunda de fruta negra (mora, grosella negra). En boca, los taninos están bien recubiertos, este vino potente ya sabe muy bien, un estilo de vino con mucha finura para la denominación.
Sobre el bodega :
En sus nuevas instalaciones en el corazón de Tain, Jacques Grange dispone de un equipamiento sublime y de última generación. Cuenta con la ayuda de Marco Beckmann, enólogo y catador italiano. Las próximas añadas se presentan prometedoras. En Hermitage, la nueva cuvée del viñedo Grandes Vignes, en la cima de la colina, revela este terruño poco explotado.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 1835 y propiedad de Champagne Deutz (grupo Roederer) desde 1977. Bajo la dirección de Fabrice Rosset y su director técnico Jacques Grange, cuenta con 30 hectáreas de viñedos propios en las denominaciones del norte, complementados con compras de uva, y la gama del sur procede de la vertiente négociant-breeder.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (Guía 2022) 90-92/100 (Vino maravilloso)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Catado en barrica, Chante Perdrix 2020 es típico de la cuvée, bastante flexible, con exuberantes notas de frambuesa y ciruela roja. De cuerpo medio a grueso, tiene una textura sedosa y persiste con elegancia en el final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Delas forma parte de Champagne Deutz desde 1977, y actualmente pertenece al grupo Louis Roederer. Se ha dado prioridad a los viñedos con una elevada proporción de plantación de selección masal. Cuenta con viñedos propios de 30 hectáreas, 10 de ellos muy bien situados en Hermitage: 8 en Les Bessards y 2 en L'Ermite. La empresa completa su gama con la compra de mostos y uvas. Tenemos que admitir que a veces somos un poco cautelosos con el envejecimiento excesivo de las cuvées más prestigiosas, que creemos que merecen una elaboración más frutal y fresca. Desde 2019, la casa cuenta con unas nuevas instalaciones de vinificación y recepción en Tain.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. CLAUDE B. Publicado el 17/04/2024
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