"¡Un Cornas con gracia!
Este Cornas tiene una nariz de especias, violetas y arándanos. Fresco en boca, es un vino rico con taninos sedosos. Su tensión mineral y su acidez le confieren un magnífico equilibrio. Espere unos años más para que su potencial se exprese.
Características
Dominio
Gérard Courbis & Fils
Cosecha
2022
Denominación
Cornas
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Parcelas de viñedo en laderas
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, fermentación en cubas de hormigón de 18 a 21 días, punzonado del sombrero
Cría
En barrica de 18 a 24 meses
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo granate profundo y denso
Nariz
Aromas de violetas, arándanos y moras, notas de sotobosque y pimienta agrietada
Boca
Potente pero no rústico, bien equilibrado, un cuerpo generoso y agradable con una estructura robusta que ya es agradable de beber, agradable grano de taninos, buena persistencia.
Servir
AT 16-17°C
Beber antes
2033
Maridaje
Perfecto con pichón relleno, costilla de ternera al horno, paletilla de cordero, terrina de caza...
Gérard Courbis & Fils
Cornas
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