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Jean-Luc Colombo - Côte-Rôtie La Divine 2007

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

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En sus parcelas de Côte-Rôtie, como en el resto de su propiedad, Jean-Luc Colombo aplica los preceptos de la viticultura sostenible, respetando el suelo y escuchando el terruño. La cuvée La Divine 2007 es un Côte-Rôtie redondo y potente, que afirma con orgullo sus orígenes con una estructura sólida y una fina concentración. Un vino elegante y potente.

Características

Dominio

Jean-Luc Colombo

Variedad

La Divine

Cosecha

2007

Denominación

Côte-Rôtie

Región

Ródano

Cepas

95% Syrah, 5% Viognier

Tierra

Pendientes muy empinadas de micaesquistos descompuestos

Viticultura

cultivo que respeta los ciclos de la naturaleza sin productos químicos. Rendimientos de 20 hl/ha en las viñas viejas, control estricto de las viñas jóvenes con poda y vendimia en verde.

Vendimia

a mano en pequeñas cajas

Vinificación

método tradicional, encubado largo

Cría

18 meses en barrica

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

rubí - morado oscuro

Nariz

soberbia nariz de frutos negros, especias, humo y notas amaderadas bien mezcladas

Boca

redondo y potente, firme y bien estructurado, con aromas afrutados densos y concentrados

Servir

Decantar a 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2009

Beber antes

2017

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster sur des gibiers, des viandes rouges, un navarin d'agneau, une daube de boeuf...<br/>

Jean-Luc Colombo

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Côte-Rôtie

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Laure Colombo, joven y brillante enóloga, se incorporó a la empresa familiar de Cornas, pero decidió crear su propio dominio en las colinas de Saint-Péray para encontrar su lugar. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas de su dominio de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue allí y, por tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y por supuesto las actividades de aprovisionamiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces bajo Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, ¡y hay que decir que la bodega, moderna y racional, está construida al pie de la ladera! En 2017, el delicioso vallon-de-l'aigle se racionará, ¡sólo se producirán dos barricas!

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

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Nota y consejo de M. ALAIN L. Publicado el 09/02/2016

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