Jean-Luc Colombo - Côte-Rôtie La Divine 2007
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
En sus parcelas de Côte-Rôtie, como en el resto de su propiedad, Jean-Luc Colombo aplica los preceptos de la viticultura sostenible, respetando el suelo y escuchando el terruño. La cuvée La Divine 2007 es un Côte-Rôtie redondo y potente, que afirma con orgullo sus orígenes con una estructura sólida y una fina concentración. Un vino elegante y potente.
Características
Dominio
Jean-Luc Colombo
Variedad
La Divine
Cosecha
2007
Denominación
Côte-Rôtie
Región
Ródano
Cepas
95% Syrah, 5% Viognier
Tierra
Pendientes muy empinadas de micaesquistos descompuestos
Viticultura
cultivo que respeta los ciclos de la naturaleza sin productos químicos. Rendimientos de 20 hl/ha en las viñas viejas, control estricto de las viñas jóvenes con poda y vendimia en verde.
Vendimia
a mano en pequeñas cajas
Vinificación
método tradicional, encubado largo
Cría
18 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
rubí - morado oscuro
Nariz
soberbia nariz de frutos negros, especias, humo y notas amaderadas bien mezcladas
Boca
redondo y potente, firme y bien estructurado, con aromas afrutados densos y concentrados
Servir
Decantar a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2009
Beber antes
2017
Maridaje
A déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un navarin d'agneau, une daube de boeuf...<br/>
Jean-Luc Colombo
Côte-Rôtie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Laure Colombo, joven y brillante enóloga, se incorporó a la empresa familiar de Cornas, pero decidió crear su propio dominio en las colinas de Saint-Péray para encontrar su lugar. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas de su dominio de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue allí y, por tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y por supuesto las actividades de aprovisionamiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces bajo Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, ¡y hay que decir que la bodega, moderna y racional, está construida al pie de la ladera! En 2017, el delicioso vallon-de-l'aigle se racionará, ¡sólo se producirán dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. ALAIN L. Publicado el 09/02/2016
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