Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rôtie 2011
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuaciones : Robert Parker 87-90/100, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
"El estilo moderno del clásico Côte Rôtie 2011 muestra mucho roble tostado, con elegante frambuesa, pastel de frutas navideño y especias. Afrutado y de cuerpo medio, en un estilo delicioso. Bébalo en sus primeros 7-8 años. (Wine Advocate - Robert Parker)
Características
Dominio
Domaine Pierre Gaillard
Cosecha
2011
Denominación
Côte-Rôtie
Región
Ródano
Cepas
90% Syrah, 10% Viognier
Tierra
Esquistos de Côte Blonde y Côte Brune
Viticultura
lo más natural posible: control de los insumos y abonos orgánicos en función de las necesidades de las vides
Vendimia
manual
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío, fermentación alcohólica a 35°C. Fermentación maloláctica en barricas
Cría
18 meses en barricas de roble de grano fino (Allier y Nevers), 50% nuevas, con oxigenación cada 4 meses
Degustación y maridaje
Ojo
color granate intenso
Nariz
afrutado, con notas de grosella negra, mora y especias dulces
Boca
el viognier aporta complejidad aromática adicional, así como grasa, envolviendo los taninos del syrah
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2024
Maridaje
A déguster sur des terrines, un navarin d'agneau, des fromages type Munster, Livarot...<br/>
Domaine Pierre Gaillard
Côte-Rôtie
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. RENE G. Publicado el 12/10/2014
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