M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône Belleruche rouge 2023
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
James Suckling
"Un tinto con cuerpo, estructurado y muy afrutado.
"Lleno de aromas de frutos rojos, con notas de especias y hierbas secas, incluido el laurel. Rico y carnoso, pero con taninos sanos y una excelente frescura que anima el final muy armonioso. El mejor vino de este productor es una mezcla de vinos de las orillas izquierda y derecha del Ródano". (James Suckling 2024)
Características
Dominio
M. Chapoutier
Variedad
Belleruche
Cosecha
2023
Denominación
Côtes du Rhône
Región
Ródano
Cepas
Grenache (majoritaire), Syrah
Tierra
Suelos con guijarros y arcilla, suelos de afloramiento pedregoso, terrazas arcillosas pedregosas y arenas limosas pedregosas.
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Despalillado total, en cubas de hormigón y acero inoxidable durante 3 a 4 semanas, remontados diarios, temperatura controlada y regulada entre 28 y 33°C.
Cría
6 meses en cubas de hormigón y acero inoxidable
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo granate intenso
Nariz
Intenso, afrutado (notas de grosella negra, frambuesa) y un toque de pimienta blanca
Boca
Jugoso, potente, bellas notas de frutos rojos y torrefactos, taninos sedosos y delicados.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2027
Guardia
De 3 a 5 años
Maridaje
Disfrútelo con chuletas de cordero, aiguillettes de pato a la parrilla, cordero lechal asado con tomillo, carpaccio de ternera con pesto y parmesano...
M. Chapoutier
Côtes du Rhône
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en todo el mundo)
Sobre el bodega :
En la actualidad, Michel Chapoutier cuenta con el apoyo de sus hijos Mathilde y Maxime para dirigir la mayor casa vinícola del Norte del Ródano, especialista desde hace mucho tiempo en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier no sólo es un importante comerciante de vinos, sino también un productor de vinos de finca de gran calidad, ya que las viñas de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo de forma biodinámica. Las Sélections Parcellaires, los vinos de gama alta, reflejan a la perfección la filosofía de Chapoutier: monovarietales, parcelarios y producidos cada año, son ante todo un reflejo del terruño, con todas sus bondades y a veces sus excesos.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta venerable casa (siglo XIX), que Michel Chapoutier lanzó a la órbita internacional en la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, biodinámicos) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones clave del valle del Ródano, así como en Rosellón y Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la empresa familiar.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Maison M. Chapoutier reúne los vinos producidos por este bicentenario comerciante de vinos de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado en la actualidad por su hija Mathilde, produce una gama muy amplia de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que se acerca al millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champaña, Alsacia, Languedoc y Australia), testimonio del dinamismo de esta familia. Mientras que algunas cuvées convencen, otras son mucho más anodinas. Esta disparidad nos ha llevado a retirar este año nuestra estrella de la casa.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100
Sobre el vino :
Lleno de aromas de frutos rojos, con toques de especias y hierbas secas, incluido el laurel. Rico y carnoso, pero con taninos sanos y una excelente frescura que anima el final muy armonioso. El mejor vino de este productor es una mezcla de vinos de las orillas izquierda y derecha del Ródano. Aproximadamente 50-50 Garnacha y Syrah. Disfrútelo ahora.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recomendado
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