Jean-Luc Colombo - Côtes-du-Rhône Les Forots 2007
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Les Forots es un Côtes-du-Rhône elaborado a partir de viñas viejas de Syrah, lleno de armonía y finura, con notas de regaliz, fruta madura y mentol. Flexibilidad, taninos serios, untuosidad y equilibrio son sus principales bazas...
Características
Dominio
Jean-Luc Colombo
Variedad
Les Forots
Cosecha
2007
Denominación
Côtes du Rhône
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Laderas arcillo-calcáreas del norte del Ródano, orientadas al este/sureste
Viticultura
cultivo que respeta los ciclos de la naturaleza sin productos químicos. Rendimientos de 20 hl/ha en las viñas viejas, control estricto de las viñas jóvenes con poda y vendimia en verde.
Vendimia
a mano en pequeñas cajas
Vinificación
método tradicional, vinificación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada
Cría
12 meses en barrica, de los cuales el 50% son nuevos
Degustación y maridaje
Ojo
color púrpura intenso y brillante
Nariz
armonía y finura con notas de regaliz, fruta madura y un toque de mentol
Boca
flexible, con taninos serios, grasa y equilibrio
Servir
decantar a 15-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2010
Beber antes
2012
Maridaje
A déguster sur un carpaccio de canard à la rapée de fromage de brebis, un Osso bucco de veau, un coq au vin, un plateau de fromages... <br/>
Jean-Luc Colombo
Côtes du Rhône
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Laure Colombo, joven y brillante enóloga, se incorporó a la empresa familiar de Cornas, pero decidió crear su propio dominio en las colinas de Saint-Péray para encontrar su lugar. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas de su dominio de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue allí y, por tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y por supuesto las actividades de aprovisionamiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces bajo Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, ¡y hay que decir que la bodega, moderna y racional, está construida al pie de la ladera! En 2017, el delicioso vallon-de-l'aigle se racionará, ¡sólo se producirán dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. GILBERT B. Publicado el 10/04/2013
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