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Jean-Luc Colombo - Côtes-du-Rhône Les Forots 2007

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

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Les Forots es un Côtes-du-Rhône elaborado a partir de viñas viejas de Syrah, lleno de armonía y finura, con notas de regaliz, fruta madura y mentol. Sus principales bazas son la flexibilidad, los taninos serios, la grasa y el equilibrio...

Características

Dominio

Jean-Luc Colombo

Variedad

Les Forots

Cosecha

2007

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Laderas arcillo-calcáreas del norte del Ródano, orientadas al este/sureste

Viticultura

cultivo respetuoso con los ciclos de la naturaleza, sin productos químicos. Rendimientos de 20hl/ha en las viñas viejas, control estricto de las viñas jóvenes con poda y vendimia en verde.

Vendimia

a mano en pequeñas cajas

Vinificación

método tradicional, vinificación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada

Cría

12 meses en barrica, de los cuales el 50% son nuevos

Degustación y maridaje

Ojo

color púrpura intenso y brillante

Nariz

armonía y finura con notas de regaliz, fruta madura y un toque de mentol

Boca

flexible, con taninos serios, grasa y equilibrio

Servir

decantar a 15-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2010

Beber antes

2012

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster sur un carpaccio de canard &agrave; la rap&eacute;e de fromage de brebis, un Osso bucco de veau, un coq au vin, un plateau de fromages... <br/>

Jean-Luc Colombo

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Côtes du Rhône

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Laure Colombo, joven y brillante enóloga, se incorporó a la empresa familiar de Cornas, pero decidió instalarse por su cuenta en las colinas de Saint-Péray para abrirse camino. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas de su bodega de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue allí y, por tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y por supuesto las actividades de aprovisionamiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces bajo Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, ¡y hay que decir que la bodega, moderna y racional, está construida al pie de la ladera! En 2017, el delicioso vallon-de-l'aigle se racionará, ¡sólo se producirán dos barricas!

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

Comentarios de los clientes

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Nota y consejo de M. GILBERT B. Publicado el 10/04/2013

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